Potato Lollipop: चाहे शाम का वक्त हो या बारिश का मौसम हर समय कुछ चटपटा खाने का मन करता है. खासकर बारिश के मौसम में चाय के साथ कुछ तीखा जैसे पकौड़े, समोसे खाने का मन करता है. हालांकि, हर बार यही चीजें खाना बोरिंग लगने लगता है. लेकिन इस आर्टिकल में आज आलू से एक शानदार चीज बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं, जो कि आलू लॉलीपॉप के नाम से जाना जाता है. ऐसे में आपके मन में सवाल उठ रहा होगा क्या घर में टेस्टी आलू लॉलीपॉप कैसे बनाया जा सकता है? तो इस आर्टिकल में बनाने की विधि के बारे में बताया गया है, जिसे घर में आसानी से बनाया जा सकता है. अगर अपने एक बार इस डिश को बना लिया तो आप इसे बार-बार बनाने के बारे में सोचेंगे. ये बच्चों से लेकर बड़ों तक सबका फेवरेट बनने वाला है.
पोटैटो लॉलीपॉप बनाने की सामग्री
- आलू – 4 उबले हुए
- ब्रेड क्रम्ब्स – 1 कप
- कॉर्नफ्लोर – 2 चम्मच
- अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
- हरी मिर्च, प्याज – 1(बारीक कटी हुई)
- हरा धनिया – 2 (बारीक कटा)
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च – आधा छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- गरम मसाला – आधा छोटा चम्मच
- चाट मसाला – आधा छोटा चम्मच
- तेल – तलने के लिए
- स्टिक या टूथपिक – लॉलीपॉप के लिए
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पोटैटो लॉलीपॉप बनाने की विधि
- सबसे पहले उबले हुए आलू को छीलकर मैश कर लें.
- मैश किए हुए आलू में अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला, चाट मसाला और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं.
- अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर गोल आकार दें.
- इसके बाद एक कटोरी में कॉर्नफ्लोर और पानी से घोल तैयार करें.
- अब इस घोल में बने पोटैटो बॉल्स को डुबाएं.
- फिर इसे ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छे से लपेटे. इसके बाद हर बॉल्स में एक स्टिक या टूथपिक लगाएं.
- अब एक कड़ाही में तेल गरम करें, फिर इसमें लॉलीपॉप डालकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.
- अब तैयार हुए गरमा गरम पोटैटो लॉलीपॉप को हरी चटनी के साथ परोसें.
