Roasted Chana: भुना हुआ चना मसाला एक स्वादिष्ट और सेहतमंद स्नैक्स है, जिसे बनाना बहुत आसान है. इसमें प्रोटीन, फाइबर और आयरन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को ताकत देने, पाचन सुधारने और वजन घटाने में मदद करते हैं. ये स्नैक्स खासकर उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो हेल्दी डाइट लेना चाहते हैं. इसे घर पर बिना तेल और चटपटे मसालों के साथ आसानी से बना सकते हैं. इसके अलावा, आप इसे सुबह के नाश्ते में, शाम की चाय या सफर के टाइम भी खा सकते हैं. ये लंबे समय तक खराब नहीं होते, इसलिए आप इसे स्टोर करके भी रख सकते हैं. तो चलिए जानते हैं घर पर आसानी से भुना हुआ चना बनाने के बारे में.
भुना हुआ चना बनाने की सामग्री
- काला चना – 1 कप
- नमक – स्वाद अनुसार
- तेल – हल्का
- काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला – आधा चम्मच
- नींबू का रस – 2 चम्मच (सर्व करने के लिए)
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भुना हुआ चना बनाने की विधि
- सबसे पहले 1 कप चना लें.
- फिर अब एक भारी तले की कढ़ाई या तवा मीडियम आंच पर रखें.
- अब उसमें सूखे चने डालकर लगातार 12–15 मिनट तक भूनते रहें.
- चना फूटने लगे और भूरे रंग के हो जाएं तो गैस बंद करें.
- अब एक चम्मच तेल में थोड़ा नमक, चाट मसाला और काली मिर्च मिलाएं.
- फिर इस मसाले को भुने हुए चने में डालें और अच्छी तरह मिक्स कर दें.
- चना पूरी तरह ठंडा होने के बाद एक एयर टाइट डिब्बे में भर दें.
- जब भी आपको भुना हुआ चना खाने का मन करें, तो इसमें ऊपर से नींबू का रस मिलाकर खाएं.
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