Sabudana Recipes: जब भी उपवास या व्रत आता है, तो सबसे पहले मन में यही सवाल आता है कि इस समय क्या खाया जाए? ऐसे में आपके लिए साबूदाना एक ऐसा ऑप्शन है जो ना सिर्फ पेट भरता है, बल्कि सेहत के लिए भी अच्छा होता है. आज हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे साबूदाना से बनने वाली 5 आसान और हेल्दी रेसिपी, जिन्हें आप व्रत के दिनों में कुछ खास बातों का ध्यान रखकर बना सकते हैं. इसके अलावा, आप साबूदाना से कई प्रकार की डिश बनाकर रोजमर्रा की लाइफ में भी खा सकते हैं. तो चलिए जानते हैं साबूदाना से क्या-क्या मजेदार और सेहतमंद डिश बनाई जा सकती हैं.
साबूदाना पुलाव (Sabudana Pulao)
साबूदाना पुलाव एक स्वादिष्ट, हल्का और हेल्दी डिश है, जिसे आप उपवास के साथ-साथ कोई भी फंक्शन या पार्टी में मेहमानों के लिए बना सकते हैं. यह हरी सब्जियों और मसालों के साथ बनाया जाता है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. साबूदाने का पुलाव बनाने की विधि बहुत ही आसान होती है.
साबूदाना पकोड़ा (Sabudana Pakora)
साबूदाना पकोड़ा एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट स्नैक्स है, जो खासकर व्रत (उपवास) के दौरान खाया जाता है. यह बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं. जो मूंगफली, आलू और हरी मिर्च से बनते हैं. ये न सिर्फ व्रत में खाया जाता है, बल्कि किसी भी फंक्शन, पार्टी या चाय के साथ भी खाया जा सकते हैं. साबूदाने के पकौड़े का आप घर बैठे आसानी से बना सकते हैं.
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साबूदाना भेल (Sabudana Bhel)
साबूदाना भेल एक नया और हेल्दी ट्विस्ट वाला डिश है. यह व्रत के दिनों में और स्नैक्स के रूप में खाई जा सकती है. इसमें तले हुए साबूदाना, मूंगफली, उबले आलू, अनार और मसालों का मजेदार मेल होता है, जो इसे चटपटा और कुरकुरा बनाता है. अगर आप मुरमुरे की भेल खा खाकर बोर हो गए हैं, तो आप साबूदाने का भेल बनाने की विधि बहुत आसान होती है.
साबूदाना डोसा (Sabudana Dosa)
साबूदाना डोसा एक हल्का और पौष्टिक ऑप्शन है. इसके डोसे को साबूदाना, चावल (सिंघाड़ा आटा) और दही से तैयार किया जाता है. यह उपवास के दौरान खाने के लिए एक नया और स्वादिष्ट ऑप्शन हो सकता है. साबूदाने का डोसा बनाने की विधि बहुत सरल है.
साबूदाना ढोकला (Sabudana Dhokla)
साबूदाना ढोकला गुजराती हेल्दी और स्वादिष्ट डिश है,जो उपवास में खाया जा सकता है. यह साबूदाना, चावल और दही से तैयार होता है. इसका स्वाद हल्का खट्टा, नरम और स्पंजी होता है. साथ ही इसमें ऊपर से जीरे, हरी मिर्च और करी पत्ते का तड़का लगाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी इसे लाजवाब हो जाता है.
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