Sabudana Cheela Recipe: कम समय में बनने वाली अगर कोई चीज है तो वो है चीला. ये बच्चों को भी पसंद होती है और बड़ों को भी पसंद होती है. चीला बनाने का सबसे आसान तरीका होता साबूदाने का चीला, कई लोग इस चीले को व्रत के समय में भी खाते हैं. लेकिन कई बार लोग साबूदान की चीला बनाते समय परेशान होते है कि कैसे टेस्टी ओर हेल्दी चीला बनाए. तो आज इस लेख में आपको बताते है कि कैसे आप एक हेल्दी साबूदाना का चीला बना सकते हैं.
साबूदाना का चीला बनाने की सामग्री
- साबूदाना 1 कप (4-5 घंटे भीगे हुए)
- उबला हुआ आलू 1
- बारीक पीसी हुई मूंगफली 2 स्पून
- बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- नींबू का रस 1 स्पून
- बारीक कटी हुई धनिया
- घी
- सेंधा नमक स्वादानुसार
- जीरा 1 टीस्पून
- पानी जरूरत के अनुसार ( घोल बनाने के लिए)
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बनाने की विधि
साबूदाना चीला बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाना को हल्के हाथों से मैश कर लेना है. उसके बाद उसमें उबले हुए आलू को मैश करके मिला देना है. इसके बाद इसमें जीरा, सेंध नमक,मूंगफली,नींबू का रस, हरी मिर्च, धनिया डाल कर अच्छे से मिलाएंगे. इसके बाद जरूरत के हिसाब से पानी मिलाकर घोल तैयार कर लेंगे. ध्यान रखना है कि घोल न तो ज्यादा हगाढ़ा और न ही ज्यादा पतला. इसके बाद नॉनसटीक या फिर कोई सा भी तवा गर्म करना है. इसके बाद इसमें घी को डालना है और फिर इसमें घोल को डाल कर चीला को अच्छे से फैला लेंगे. फिर इसे दोनों तरफ से गोल्डन होने तक पकाएंगे. इसके बाद इसे गरमा गर्म परोसें.
