Sabudana Suji Appe Recipe: बारिश की रिमझिम फुहारों के बीच गरमागरम स्नैक खाने का मजा ही कुछ और है. अगर आप तले हुए पकौड़ों से कुछ हेल्दी ऑप्शन ढूंढ रहे हैं, तो साबुदाना सूजी अप्पे एक बढ़िया ऑप्शन हो सकते हैं. यह लो-ऑयल, टेस्टी और झटपट बनने वाला नाश्ता बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आएगा. ऐसे में आइए बताते हैं आपको बनाने की पूरी विधि.
साबुदाना सूजी अप्पे के लिए जरूरी चीजें
- साबुदाना भीगा हुआ – आधा कप
- सूजी – आधा कप
- उबले आलू – 1 अच्छे से मैश किया हुआ
- दही – आधा कप
- हरी मिर्च बारीक कटी हुई – 1
- अदरक कद्दूकस किया हुआ – आधा छोटा चम्मच
- सेंधा नमक – स्वादानुसार
- बारीक कटी सब्जियां जैसे कि शिमला मिर्च और गाजर – 2 बड़े चम्मच
- हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच
- बेकिंग सोडा – 1 चुटकी
- तेल – अप्पे पैन के लिए
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साबुदाना सूजी अप्पे बनाने की विधि
- सबसे पहले साबुदाना को 3-4 घंटे पहले भिगोकर नरम होने तक पानी में रखें, फिर छान लें.
- बैटर बनाना- सूजी, साबुदाना, उबला आलू, दही, हरी मिर्च, अदरक, नमक, हरा धनिया और सब्जियां मिलाएं. जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालें.
- अंत में बेकिंग सोडा मिलाकर अच्छे से फेंटें और 5 मिनट के लिए रख दें.
- अप्पे पैन को हल्का तेल लगाकर गरम करें. हर सेक्शन में बैटर डालें और ढककर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें.
- अब इन गरमागरम अप्पों को हरी चटनी, दही या टोमैटो सॉस के साथ चाय की चुस्की लेते हुए खाएं. मानसून के मौसम में यह एक परफेक्ट हेल्दी स्नैक है.
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