Salt Storage Tips in Monsoon : मानसून का मौसम जहां हरियाली, ठंडक और बारिश की रिमझिम लेकर आता है, वहीं दूसरी तरफ रसोई में नमी की परेशानी भी खड़ी कर देता है. खासतौर पर नमक, जो इस मौसम में सबसे जल्दी पिघलने लगता है. नमक में नमी आना न सिर्फ इसके स्वाद को बिगाड़ता है, बल्कि इसे उपयोग करना भी मुश्किल कर देता है. अगर आप भी बारिश में नमक को लेकर परेशान हैं, तो अब टेंशन छोड़िए.
Salt Storage Tips in Monsoon: 10 ऐसे आसान स्टोरेज टिप्स, जिनसे आप नमक को लंबे समय तक सूखा और इस्तेमाल करने लायक बनाए रख सकते हैं
1. कांच के एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें
प्लास्टिक की जगह कांच का कंटेनर ज्यादा बेहतर होता है, क्योंकि ये नमी को अंदर नहीं आने देता और नमक लंबे समय तक सूखा रहता है.
2. नमक के डब्बे में चावल डालें
चावल नमी को सोख लेते हैं. इसलिए जब भी नमक स्टोर करें, उसमें 1-2 चम्मच कच्चे चावल डाल दें.
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3. सिलिका जेल पैकेट का करें उपयोग
नए जूते या बैग में मिलने वाले सिलिका जेल पैकेट को नमक के डिब्बे में रखें, ये नमी को जल्दी सोख लेते हैं.
4. स्टील के कंटेनर से बचें
स्टील के डिब्बों में नमी जल्दी जमती है, जिससे नमक जल्दी पिघलता है. इसलिए इनसे बचना बेहतर है.
5. नमक को धूप दिखाएं
अगर नमक में नमी आ जाए तो उसे कुछ देर धूप में फैला दें, सूखकर फिर से इस्तेमाल के लायक हो जाएगा.
6. डबल कंटेनर टेक्निक अपनाएं
नमक को एक छोटे डिब्बे में भरकर उसे किसी बड़े एयरटाइट डिब्बे में रखें, इससे बाहरी नमी अंदर नहीं जा पाएगी.
7. क्लिंग फिल्म या फॉयल का प्रयोग करें
नमक के डब्बे के मुंह पर क्लिंग फिल्म या एल्युमिनियम फॉयल चढ़ा दें, यह सील की तरह काम करता है.
8. ड्रायर बैग का करें इस्तेमाल
मार्केट में मिलने वाले ड्रायर बैग या मॉइस्चर एब्जॉर्बर बैग को आप कंटेनर में रख सकते हैं, जो नमी को खींच लेगा.
9. कम इस्तेमाल वाले नमक को स्टोर करके रखें
रोजमर्रा में इस्तेमाल वाले नमक को अलग रखें और बचे हुए स्टॉक को सील करके सुरक्षित जगह पर रखें.
10. कंटेनर को हर बार अच्छे से बंद करें
नमक का डब्बा इस्तेमाल करने के बाद तुरंत उसे अच्छे से बंद करें, ताकि हवा और नमी अंदर न जा सके.
मानसून में अगर थोड़ा सा ध्यान दिया जाए तो नमक जैसी जरूरी चीज को पिघलने से बचाया जा सकता है. ऊपर दिए गए टिप्स न केवल आसान हैं बल्कि बेहद कारगर भी हैं. अब नमक को नमी से बचाना कोई मुश्किल काम नहीं!
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