Chaat Recipe: शाम में जब हल्की-सी भूख लगती है और कुछ चटपटा खाने का मन करता है, तब शकरकंद चाट एक परफेक्ट साथी बन जाती है. ये कोई आम चाट नहीं, बल्कि बचपन की गलियों की याद, सर्द हवाओं में लिपटी वो खुशबू है जो सीधे दिल तक जाती है. शकरकंद पोषक तत्वों से भरपूर होती है, इसलिए ये स्वाद के साथ सेहत भी देती हैं. यही वजह है कि इसे बड़े बूढ़े से लेकर बच्चे तक सब पसंद करते हैं। चाहे ठेले पर खड़ी भीड़ हो या घर की रसोई, शकरकंद चाट हर जगह अपनी सादगी और स्वाद से दिल जीत लेती है. तो चलिए घर पर इसे बनाने के बारे में जानते हैं इस आर्टिकल में.
शकरकंद चाट बनाने की सामग्री
- शकरकंद 1-2 उबले
- ताजा दही (दही) 2 बड़े चम्मच
- नींबू का रस 1 छोटा चम्मच
- चाट मसाला 1 छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- प्याज, टमाटर, धनिया बारीक कटा हुआ
- अनार के दाने1 बड़ा चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच बारीक सेव (गार्निश के लिए)
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शकरकंद चाट बनाने की विधि
- सबसे पहले शकरकंद को छीलकर चार भाग में काट लें.
- अब इसमें उबले हुए चने, प्याज, टमाटर, धनिया, नींबू का रस, चाट मसाला और नमक डालें.
- इसके बाद अब इसमें ताजा दही और अनार मिलाएं.
- ऊपर से क्रंच के लिए सेव डालें और सबको परोसें.
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