Sooji Set Dosa: डोसा काफी लोकप्रिय डिश है और इसका सेवन अक्सर सुबह के नाश्ते में होता है. डोसा को बनाने के लिए तैयारी एक दिन पहले से करनी पड़ती है. अगर आप जल्दी में हैं तो आप इसे सूजी से बना सकते हैं. डोसा से आप सूजी सेट डोसा को बनाएं. ये स्पंजी डोसा खाने में बहुत ही टेस्टी होता है और आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे आप किस तरीके से तैयार कर सकते हैं.
इंस्टेंट सेट डोसा बनाने के लिए सामग्री
- सूजी या रवा- एक कप
- दही- आधा कप
- पोहा- एक कप
- नमक- स्वादानुसार
- तेल
- ईनो- आधा छोटा चम्मच
- पानी
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इंस्टेंट सेट डोसा बनाने की विधि ( Instant Sooji Set Dosa)
- इंस्टेंट सेट डोसा बनाने के लिए आप सबसे पहले आप एक बाउल में सूजी, दही, पोहा और नमक मिलाएं. इसमें आप धीरे‑धीरे पानी डालें और इसे रेस्ट करने के लिए छोड़ दें. इसको आपको करीब 20 मिनट के लिए आप रेस्ट रखना है. इसको सॉफ्ट करने के लिए आप इस मिश्रण को पीस लें. अब इसमें आप ईनो को भी मिक्स कर दें.
- अब आप इसमें पानी डालकर डोसा का बैटर तैयार कर लें. ध्यान दें कि डोसा के बैटर को ज्यादा पतला नहीं रखें.
- अब एक तवे को गर्म करें और इसमें थोड़ा सा तेल डालकर फैला दें. अब इसमें आप डोसा के बैटर को डालें. इसको ज्यादा नहीं फैलाना है. अब इसे एक साइड से पकने दें. इसे आप ढक कर पकाएं. इस डोसा को एक साइड से पकाया जाता है. जब ये पक जाए तो इसे निकाल लें और इसे आप चटनी के साथ सर्व करें.
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