Spicy Potato Garlic Roll Recipe: अगर आप स्नैक्स में कुछ अलग और चटपटा ट्राय करना चाहते हैं तो ‘आलू लहसुन रोल’ आपके लिए एक परफेक्ट रेसिपी है. यह रोल आलू की सॉफ्ट फिलिंग और लहसुन के तीखे फ्लेवर के साथ तैयार होता है. जो हर बाइट में जायके का धमाका करता है. चाहे बच्चों का टिफिन हो या शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा चाहिए हो ये रोल सबका दिल जीत लेते हैं.ताे चलिये ट्राय करते हैं इस आसान रेसिपी को.
सामग्री
- उबले आलू – 3 मध्यम आकार के
- लहसुन की कलियाँ – 6-8 (बारीक कटी)
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
- कटा हुआ हरा धनिया – 2 टेबल स्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
- गरम मसाला – 1/2 टीस्पून
- अमचूर पाउडर – 1/2 टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – फ्राई करने के लिए
- ब्रेड स्लाइस या रोटी – रोल के लिए
- पानी – ब्रेड या रोटी को नरम करने के लिए
बनाने की विधि
- मसाला भरावन करें तैयार : उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश करें.उसमें बारीक कटा लहसुन, हरी मिर्च, धनिया, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर और नमक मिलाएं.अच्छे से मिक्स करें ताकि स्मूद मसाला बन जाए.
- रोल करें तैयार : ब्रेड स्लाइस लें और किनारे काट दें.ब्रेड को हल्के पानी से गीला करके बेल लें.उसमें आलू-लहसुन मसाला रखें और रोल कर लें.किनारों को हल्का पानी लगाकर चिपकाएं ताकि खुलें नहीं.
- फ्राई करें: पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और रोल्स को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक शैलो फ्राई करें.
- परोसें: गर्मागर्म रोल को चटनी, टोमैटो सॉस या मिंट मेयोनीज के साथ परोसें.
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