Suji Appam Recipe: टिफिन में कुछ अलग, हेल्दी और टेस्टी देना चाहते हैं? तो ये झटपट बनने वाला नाश्ता आपके लिए बिल्कुल परफेक्ट है. बिना ज्यादा झंझट के तैयार होने वाला यह अप्पम रेसिपी बच्चों के टिफिन के लिए एकदम परफेक्ट है. कुरकुरे किनारे और मुलायम स्वाद से भरपूर ये अप्पम न सिर्फ दिखने में अच्छे लगते हैं, बल्कि पेट भरने वाले भी होते हैं. खास बात ये है कि इसे बहुत कम तेल में बनाया जा सकता है, जिससे यह सेहतमंद भी बनता है. चाहे सुबह की जल्दी हो या शाम की भूख ये नाश्ता हर मौके पर पसंद आएगा. तो आइये जानते हैं की आप कैसे मिनटों में आसानी से ये टेस्टी और हेल्दी सूजी अप्पम बना सकते हैं.
सामग्री
- 1 कप बारीक सूजी (रवा, सूजी)
- 1 कप फेंटा हुआ दही
- 10 करी पत्ते, बारीक कटे हुए
- स्वादानुसार नमक
- 1/4 छोटा चम्मच फ्रूट सॉल्ट (ENO)
- 1 बड़ा चम्मच तेल
विधि:
- एक बड़े बाउल में सूजी लें. इसमें फेंटा हुआ दही डालें और अच्छी तरह मिला लें.
- अब इसमें नमक, करी पत्ते और चाहें तो कुछ बारीक कटे हुए सब्जियां भी डाल सकते हैं. अच्छी तरह मिलाकर 10 मिनट के लिए ढक कर रख दें.
- अप्पम पैन को मीडियम-लो आंच पर गरम करें और हर खांचे में थोड़ा-सा तेल डालें.
- अब बैटर में फ्रूट सॉल्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएं और तुरंत हर खांचे में थोड़ा-थोड़ा बैटर भरें.
- पैन को ढ़क दें और 5 मिनट तक पकने दें जब तक नीचे से सुनहरा-भूरा रंग न आ जाए.
- अब अप्पम को पलट दें, फिर से ढ़क कर दूसरी तरफ से भी 5 मिनट तक पकाएं.
- गरमा-गरम चटनी या केचप के साथ परोसें या ठंडा करके टिफिन में पैक करें.
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