Corn Tikki Recipe: अगर आपको शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा, कुरकुरा और हेल्दी खाने का मन कर रहा है, तो आज हम आपके लिए बेहद ही खास रेसिपी लेकर आए है. आज हम आलू की टिक्की नहीं, स्वीट कॉर्न से टिक्की बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं. ये टिक्की स्वाद के साथ हेल्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद है, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं. इसके अलावा, अगर आपके घरवाले या बच्चे शाम में कुछ स्नैक्स बनाने की फरमाइश कर रहें है, तो ये रेसिपी सबसे बेस्ट है. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने के बारे में विस्तार से.
कॉर्न टिक्की बनाने की सामग्री
- उबले हुए स्वीट कॉर्न – 1 कप
- उबले हुए आलू – 2 (मैश किए)
- ब्रेड क्रम्ब्स – आधा कप
- हरी मिर्च (बारीक कटी) – 1-2
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 छोटी चम्मच
- धनिया पत्ती (कटी हुई) – 2 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- चाट मसाला – आधा छोटा चम्मच
- गरम मसाला – आधा छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- कॉर्नफ्लोर या मैदा – 1-2 बड़े चम्मच
- तेल – आवश्यकतानुसार
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कॉर्न टिक्की बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में उबला हुआ स्वीट कॉर्न, मैश किए हुए आलू, ब्रेड क्रम्ब्स, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, धनिया, मसाले और नमक डालें.
- अब इसमें कॉर्नफ्लोर को डालकर अच्छे से मिला लें.
- इसके बाद अब इस मिश्रण को हाथों में थोड़ा तेल लगाकर छोटी-छोटी गोलियां बना लें और उन्हें टिक्की का आकार दें.
- अब एक नॉनस्टिक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें, फिर बनी हुई
को डालकर इन्हें दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक मध्यम आंच पर सेकें. - आप तैयार हुई स्वीट कॉर्न टिक्की को हरी चटनी, इमली की मीठी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें.
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