Tandoori Appe Recipe: घर पर ऐसे बनाएं टेस्टी तंदूरी अप्पे, पढ़ें आसान रेसिपी

Tandoori Appe Recipe: अगर आप नाश्ते में कुछ अलग और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो तंदूरी अप्पे एक बेहतरीन विकल्प है. यह साउथ इंडियन रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहतमंद भी होती है. तंदूरी फ्लेवर इसे और भी खास बना देता है. इसे बनाना बेहद आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता. आइए जानते हैं तंदूरी अप्पे बनाने की आसान रेसिपी.

Tandoori Appe Recipe: तंदूरी अप्पे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• सूजी – 1 कप
• दही – 1 कप
• पानी – आवश्यकता अनुसार
• बारीक कटी हुई सब्जियां (प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च) – 1 कप
• अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• तंदूरी मसाला – 1 चम्मच
• हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
• सरसों के दाने – 1 चम्मच
• करी पत्ते – 5-6
• तेल – अप्पे पैन के लिए

Tandoori Appe Recipe: तंदूरी अप्पे बनाने की विधि

घोल तैयार करें:

1. एक बड़े बर्तन में सूजी और दही डालकर अच्छे से मिलाएं.
2. इस घोल में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मध्यम गाढ़ा बैटर तैयार करें.
3. घोल को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सूजी फूल जाए.

तड़का लगाएं:

1. एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें.
2. इसमें सरसों के दाने और करी पत्ते डालकर चटकने दें.
3. तड़का को तैयार घोल में डालें और अच्छे से मिलाएं.

घोल में मसाले और सब्जियां डालें:

1. अब इस बैटर में बारीक कटी सब्जियां, अदरक-लहसुन का पेस्ट, तंदूरी मसाला, नमक, और बारीक कटा हरा धनिया डालें.
2. इसे अच्छे से मिलाएं.

अप्पे बनाएं:

1. अप्पे पैन को गरम करें और उसमें थोड़ा-थोड़ा तेल डालें.
2. हर खांचे में बैटर डालें और ढक्कन लगाकर 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
3. अप्पे को पलटकर दूसरी तरफ से भी सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं.

तंदूरी फ्लेवर दें:

1. तैयार अप्पे को एक बड़े बर्तन में निकालें.
2. इन्हें थोड़ा तंदूरी मसाला और चाट मसाला छिड़ककर हल्के हाथों से मिक्स करें.

सर्व करने का तरीका:

तंदूरी अप्पे को नारियल की चटनी या पुदीने की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें. आप इसे शाम के स्नैक्स या सुबह के नाश्ते में मज़े से खा सकते हैं.

टिप्स:

• अगर आप इसे और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो सूजी की जगह मल्टीग्रेन आटा इस्तेमाल कर सकते हैं.
• तंदूरी मसाले की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार घटा-बढ़ा सकते हैं.
• आप इसे तंदूर में हल्का सा स्मोक्ड फ्लेवर देने के लिए भी रख सकते हैं.

तंदूरी अप्पे की यह रेसिपी झटपट बनने वाली और हर किसी को पसंद आने वाली डिश है. इसे एक बार जरूर ट्राई करें और अपने परिवार को खुश करें!