Tomato Dosa: डोसा एक लोकप्रिय पकवान है. आमतौर पर लोग प्लेन या मसाला डोसा खाते हैं पर क्या आप ने कभी टमाटर डोसा को ट्राई किया है. आप इसको सूजी यानी रवा के साथ बना सकते हैं या फिर डोसा बैटर से भी तैयार कर सकते हैं. ये इंस्टेंट रेसिपी को आप सुबह की जल्दबाजी या हल्की भूख के टाइम पर कर सकते हैं. टमाटर के साथ तैयार इस डोसा का स्वाद आपको और परिवार के लोगों को जरूर पसंद आएगा. आप इस का सेवन नाश्ते में कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं टमाटर डोसा बनाने की आसान विधि के बारे में.
टमाटर डोसा बनाने के लिए सामग्री
- टमाटर- 2 कप
- सूजी- एक कप
- चावल का आटा- आधा कप
- नमक- स्वादानुसार
- अदरक- एक बड़ा चम्मच
- तेल
- हरी मिर्च- 1-2 बारीक कटा हुआ
- पानी
- हरी धनिया- बारीक कटी हुई
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टमाटर डोसा बनाने की विधि ( Tomato Dosa Recipe)
- टमाटर डोसा को आप डोसा बैटर से भी बना सकते हैं. अगर आप जल्दी में कुछ खाना चाहते हैं तो आप इंस्टेंट टमाटर डोसा बना सकते हैं. टमाटर डोसा के लिए आप एक बाउल में सूजी और चावल के आटे को डालें.
- टमाटर को मिक्सी में पीस लें और इसे पतला पीसें. अब आप टमाटर के पेस्ट को सूजी और चावल के साथ मिलाएं. इसमें अब हरी मिर्च, जीरा और कद्दूकस किया हुए अदरक को मिक्स कर दें. इसमें धनिया के पत्तियों को भी डाल दें. इसमें पानी डालकर बैटर को थोड़ा पतला करें. पतला करने से ये क्रिस्पी बनेगा.
- अब एक तवे को गर्म करें और गर्म हो जाने पर हल्के पानी का छिड़काव करें. अब इसमें थोड़ा सा तेल डालें. एक बड़े चम्मच की मदद से बैटर को तवे पर डालें और इसे फैलाएं. इसे क्रिस्पी होने तक पका लें. इसे आप चटनी के साथ सेवन करें.
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