इस मानसून मैदे को कहें अलविदा, आ गया है पिज्जा का हेल्दी वर्जन वो भी देसी स्वाद में, जानें रेसिपी

Aloo Tikki Pizza Recipe: मानसून के सीजन में बाहर झमाझम बारिश हो रही हो कुछ चटपटा और गर्मा-गर्म खाने की तलब न हो ऐसा ही नहीं सकता. लेकिन बार-बार बाहर से ऑर्डर करना या स्ट्रीट फूड में इसका स्वाद लेना न तो हेल्दी है और न ही मुमकिन. ऐसे समय में लोगों को आलू को पकोड़े या समोसा खाने दिल करता है. अक्सर इन चीजों को खाकर इंसान बोर भी हो जाता है. ऐसे में हम आपके लिए लेकर आए हैं एक ऐसी रेसिपी जो न स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी थी. हेल्दी इस मायने में क्योंकि यह भले ही इस डिश आगे पिज्जा नाम जुड़ गया है लेकिन इसमें मैदे का इस्तेमाल नहीं होता है. जी हां, अब आप भी सोचेंगे कि ये कैसे पिज्जा है जिसमें मैदा का प्रयोग होता है. तो चलिए हम आपको इसकी पूरी मेकिंग बताएंगे. यह रेसिपी खासतौर पर बच्चों को बेहद पसंद आएगी और किचन में ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी होगी.

आलू टिक्की पिज्जा बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• उबले हुए आलू– 4 मीडियम साइज के
• कॉर्नफ्लोर या ब्रेडक्रंब – 2 टेबलस्पून
• नमक, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च – स्वादानुसार
• चीज – 1 कप कद्दूकस किया हुआ
• शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर – बारीक कटा हुआ
• पिज्जा सॉस या टोमैटो सॉस
• मिक्स्ड हर्ब्स या ऑरेगैनो
• बटर या ऑयल – फ्राइ करने के लिए

आलू टिक्की पिज्जा बनाने का क्या है तरीका

• सबसे पहले उबले हुए आलू को मैश करके उसमें नमक, मिर्च, कॉर्नफ्लोर या ब्रेडक्रंब मिला लें. इसके बाद इसे गोल करके और मोटी टिक्की का आकार दें.
• नॉन-स्टिक तवे पर हल्का बटर डालकर सभी टिक्की को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंकें.
• अब हर टिक्की के ऊपर पिज्जा सॉस लगाएं, फिर ऊपर से कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर और चीज डालें.
• अब ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएं, ताकि चीज मेल्ट हो जाए और फ्लेवर अच्छे से मिक्स हो जाएं.
• अब ऊपर से ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़कें और गर्मा-गर्म परोसें. लीजिए तैयार हो गया आपका आलू टिक्की पिज्जा.

स्वादिष्ट के साथ हेल्दी भी है यह पिज्जा

इस आलू टिक्की पिज्जा को आप शाम की चाय के साथ स्नैक्स के रूप में या बच्चों की स्कूल टिफिन में भी दे सकते हैं. यह झटपट बनने वाली रेसिपी न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि हेल्दी भी है क्योंकि इसमें कोई प्रिजर्वेटिव या मैदे का उपयोग नहीं होता.