Atta Uttapam Recipe: बच्चों को टिफिन में हेल्दी और टेस्टी नाश्ता देना बहुत मुश्किल होता है, लेकिन आज हम आपको टेस्टी, रंग-बिरंगी सब्जियों से भरपूर गेहूं के आटे से उत्तपम बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं. जो हेल्दी के साथ स्वाद से भी भरपूर होती हैं. इसके अलावा, ये रेसिपी आपके बच्चों को जरूर पसंद आएगी और वो अपने टिफिन में इसे जरूर ले जाना चाहेंगे. तो आइए इस आर्टिकल में जानते हैं मिनटों में कुछ सामग्री का इस्तेमाल करके आटा उत्तपम बनाने के बारे में.
आटा उत्तपम बनाने के लिए सामग्री
- गेहूं का आटा – 1 कप
- दही – आधा कप
- पानी – आवश्यकतानुसार
- नमक – स्वादानुसार
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- टमाटर – 1 (कटा हुआ)
- प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
- शिमला मिर्च – आधा कप कटी हुई
- हरा धनिया – 2 कलियां (बारीक कटा हुआ)
- तेल – सेकने के लिए
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आटा उत्तपम बनाने की विधि
- उत्तपम बनाने के लिए एक बाउल में गेहूं का आटा, सूजी और दही डालें, फिर उसमें थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें.
- बेटर में स्वादानुसार नमक डालकर 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- अब एक कप में प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और हरा धनिया मिलाएं.
- अब गैस में नॉन-स्टिक तवा गरम करें और थोड़ा तेल डालकर अच्छे से गर्म होने दें.
- तैयार हुए बेटर को तवे पर डालें और अच्छे से गोल आकार में फैलाएं. ऊपर से इसमें सारी सब्जियां और हरा धनिया छिड़कें. फिर तवे को ढक दें और धीमी आंच पर पकाएं.
- जब उत्तपम नीचे से सुनहरा हो जाए तो पलटकर दूसरी तरफ भी अच्छे से पका लें.
- अब तैयार है आटे से बना उत्तपम, इसे आप गरमा गरम चटनी के साथ परोसें.
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