Cheese Macaroni Recipe: वीकेंड हो या कोई छोटी सी पार्टी चीज मैकरोनी एक ऐसा व्यंजन है जो हर किसी का दिल जीत लेता है. इसकी क्रीमी बनावट और चीज से भरपूर स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आता है. अक्सर हम सोचते हैं कि होटल जैसी क्रीमी मैकरोनी बनाना बहुत मुश्किल काम है लेकिन अब नहीं हम आपके लिए लाए हैं चीज मैकरोनी की एक आसान रेसिपी जिसे आप कुछ ही आसान स्टेप्स में घर पर बना सकते हैं. तो अब बाहर जाने का इंतजार क्यों जब आप घर बैठे ही लाजवाब और चीजी मैकरोनी का मजा ले सकते हैं.आइए जानते हैं इस आसान रेसिपी को.
सामग्री
- मैक्रोनी – 1 कप (उबालकर रख लें)
- दूध – 1 कप
- मक्खन (बटर) – 1 बड़ा चम्मच
- मैदा – 1 बड़ा चम्मच
- चीज़ – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- नमक – स्वाद अनुसार
- काली मिर्च – थोड़ा सा
- ऑरिगेनो या मिक्स हर्ब्स – स्वाद अनुसार (अगर हो तो)
बनाने का तरीका
मैक्रोनी उबालें
- पानी में थोड़ा नमक डालें और मैक्रोनी को 8 से 10 मिनट तक उबालें.
- फिर पानी छानकर अलग रख लें.
व्हाइट सॉस बनाएं
- एक पैन में मक्खन गरम करें.
- उसमें मैदा डालें और 1 मिनट तक भूनें.
- अब थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालें और चलाते रहें ताकि गांठ न बने.
- धीमी आंच पर 2 से 3 मिनट पकाएं जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाए.
चीज डालें
- अब इसमें कद्दूकस किया हुआ चीज डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
- सॉस क्रीमी बन जाएगा.
मैक्रोनी मिलाएं
- अब उबली हुई मैक्रोनी को इस चीज सॉस में डालें.
- नमक, काली मिर्च और हर्ब्स मिलाएं.
- 2 मिनट पकाकर गैस बंद कर दें.
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