Cheese Powder Recipe: पराठे हो या पॉपकॉर्न – छिड़कें ये चीज पाउडर स्वाद हो जाएगा डबल मजेदार

Cheese Powder Recipe: बारिश का मौसम हो या फिल्म की रात, जब नाचोज़, पॉपकॉर्न या गर्मा-गरम पराठे सामने हों तो दिल करता है कुछ एक्स्ट्रा टेस्टी हो जाए. ऐसे में अगर चीज़ी स्वाद मिल जाए, तो बात ही कुछ और होती है. आज हम आपके लिए लाए हैं Cheese Powder Recipe – जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और नाचोज़, पराठे, पॉपकॉर्न या फ्रेंच फ्राइज पर छिड़ककर उनके स्वाद को बना सकते हैं डबल cheesy और मज़ेदार.

इस होममेड चीज पाउडर ( Homemade Cheese Powder) की सबसे अच्छी बात ये है कि इसमें कोई प्रिजर्वेटिव नहीं होता और आप इसे एयरटाइट डब्बे में स्टोर करके हफ्तों तक इस्तेमाल कर सकते हैं.

Cheese Powder Recipe at Home | होममेड चीज पाउडर बनाने की विधि

सामग्री (Ingredients):

• दूध से बना पाउडर (Milk Powder) – 1 कप
• मक्खन (Butter) – 1 बड़ा चम्मच
• कॉर्नफ्लोर – 1 छोटा चम्मच
• नमक – ½ छोटा चम्मच (स्वादानुसार)
• हल्दी – 1 चुटकी (सिर्फ रंग के लिए)
• काली मिर्च पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
• ऑरेगैनो – 1 छोटा चम्मच
• चिली फ्लेक्स – 1 छोटा चम्मच
• सरसों पाउडर (यदि उपलब्ध हो) – ½ छोटा चम्मच
• ड्राई चीज फ्लेवर (मार्केट से उपलब्ध हो तो) – वैकल्पिक

बनाने की विधि (How to Make Cheese Powder at Home)

Step 1:  एक बाउल में मिल्क पाउडर, कॉर्नफ्लोर, नमक, हल्दी, काली मिर्च, सरसों पाउडर, ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स डालें. सबको अच्छे से मिक्स कर लें.

Step 2: अब एक पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और धीमी आंच पर पिघलाएं. जैसे ही मक्खन गरम हो, उसमें तैयार किया गया ड्राई मिक्स डालें और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें ताकि उसमें से खुशबू आने लगे और हल्का सुनहरा रंग आ जाए.

Step 3: भुने हुए मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर इसे मिक्सी में डालकर पाउडर की तरह पीस लें. अगर आपको ज्यादा फाइन टेक्सचर चाहिए तो छलनी से छान भी सकते हैं.

Step 4: आपका होममेड चीज़ पाउडर तैयार है! अब इसे किसी एयरटाइट जार में भरकर स्टोर करें और whenever मन करे छिड़क दीजिए पॉपकॉर्न, पराठे, सैंडविच, नाचोज या पास्ता पर.

किन चीजों पर छिड़कें Cheese Powder?

• Popcorn – मूवी टाइम बनेगा cheese blast
• Nachos – रेस्तरां जैसा स्वाद घर पर
• Paratha – बच्चों को पसंद आएगा cheesy twist
• French Fries – फ्राईज का मजा हो जाएगा चीज़ी
• Pasta या मैगी – एक्स्ट्रा क्रीमी और स्वादिष्ट

टिप्स

• चाहें तो इसमें थोड़ा सा चीज़ फ्लेवर वाला मैजिक मसाला भी मिला सकते हैं.
• स्टोर करते समय नमी से बचाएं, नहीं तो पाउडर गीला हो जाएगा.
• इसे 2-3 हफ्तों तक फ्रिज में भी स्टोर किया जा सकता है.

अब जब भी आपका मन करे चीज़ी ट्विस्ट का, तो बाजार से चीज सॉस या स्प्रेड लाने की जरूरत नहीं, बस इस होममेड Cheese Powder को छिड़कें और मजा लें.