Corn Appe Recipe: अगर आप नाश्ते में कुछ हल्का, झटपट बनने वाला और स्वाद से भरपूर खाना चाहते हैं, तो कॉर्न अप्पे आपके लिए एकदम परफेक्ट है. ये अप्पे खाने में बहुत स्वादिष्ट के साथ शरीर के लिए भी हेल्दी है क्योंकि इसे बहुत कम तेल और मसाले के बिना बनाया जाता है. इसके अलावा, अगर आपको शाम में चाय के साथ कुछ खाना हो या बच्चों को टिफिन में नया और हेल्दी देना हो तो ये उनके लिए सबसे बेस्ट ऑप्शन होगा. चलिए जानते हैं इस आर्टिकल में घर पर आसानी से स्वीट कॉर्न के अप्पे बनाने के बारे में.
कॉर्न अप्पे बनाने के लिए सामग्री
- उबला हुआ स्वीट कॉर्न (दरदरा पिसा हुआ) – 1 कप
- सूजी (रवा) – 1 कप
- दही – आधा कप
- प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1-2
- अदरक (कद्दूकस किया हुआ) – 1 टुकड़ा
- धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई) – 2 कलियां
- सरसों के बीज – छोटा आधा चम्मच
- करी पत्ता – 5-6 पत्ते
- बेकिंग सोडा या इनो – आधा छोटा चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- तेल – सेंकने के लिए
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कॉर्न अप्पे बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में सूजी, दही और थोड़ा पानी मिलाकर स्मूथ घोल बना लें, इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- अब इसमें उबला हुआ दरदरा पिसा कॉर्न, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ती और नमक मिलाएं.
- इसके बाद एक छोटे पैन में थोड़ा तेल गर्म करें, उसमें सरसों के दाने और करी पत्ता डालें. फिर इसे तैयार घोल में मिलाएं.
- पकाने से ठीक पहले, इस घोल में इनो या बेकिंग सोडा डालें और हल्के हाथों से मिलाएं.
- इसे पकाने के लिए आप अप्पे पैन (Appe Pan) को गर्म करें और इसके हर खाने में थोड़ा-थोड़ा तेल लगाएं.
- अब चम्मच से इसमें घोल डालें और ढककर धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
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