Corn Chilla: मक्के की रोटी का सेवन तो आपने कई बार किया होगा. मक्के का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. आप मक्के से चीला तैयार कर सकते हैं और नाश्ते में इसका सेवन कर सकते हैं. इस रेसिपी को आप बहुत ही कम टाइम में बना सकते हैं और इसका सेवन आप आचार, दही या चटनी के साथ कर सकते हैं.
कॉर्न चीला बनाने के लिए सामग्री
- मक्के के दाने- एक कप
- प्याज- एक बारीक कटा हुआ
- बेसन- 2 बड़े चम्मच
- हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- अदरक- एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- नमक- स्वादानुसार
- तेल
- गरम मसाला- एक छोटा चम्मच
- हरी मिर्च- एक बारीक कटी हुई
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कॉर्न चीला बनाने की विधि
- मक्का यानी कॉर्न से बना चीला खाने में टेस्टी होता है और ये काफी पोष्टिक भी होता है. इसे बनाने के लिए आप मक्के के दाने को निकाल लें और मिक्सी में स्मूथ पेस्ट बना लें.
- इस पेस्ट को आप एक बाउल में निकाल लें और इसमें आप बेसन को भी डाल दें. अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज और कद्दूकस किया हुआ अदरक को भी डाल दें. अब इसमें आप हल्दी, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, नमक को डाल दें. इसमें स्वाद को बढ़ाने के लिए आप गरम मसाला या चाट मसाला डाल सकते हैं.
- अब इसमें थोड़ा पानी डालकर सभी चीजों को मिला लें. आप इस बात का ध्यान रखें की बैटर ज्यादा पतला ना हो.
- अब एक तवे को आप गर्म करें और एक चम्मच तेल को डाल दें. तेल को पूरे तवे पर अच्छे से फैला दें.
- अब एक बड़े चम्मच की मदद से बैटर को आप तवे के ऊपर डालें और इसे गोल फैला दें. चीला को आप ज्यादा आंच पर न पकाएं. जब एक साइड से ये पक जाए तो धीरे से इसे पलट दें और दूसरे साइड से भी इसे पका लें. दोनों साइड से कॉर्न चीला को अच्छे तरीके से पकाएं.
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