Dry Fruits Storing Tips: बरसात के मौसम अगर चीजों को सही से स्टोर नहीं किया जाए तो ये जल्द ही खराब हो जाती हैं खासकर खाने की चीजें. इस सीजन में किचन में ड्राई चीजों को अगर अच्छे से स्टोर न किया जाए तो नमी के कारण ये खराब हो जाते हैं और फिर इनको फेंकना पड़ जाता है. ड्राई फ्रूट यानी सूखे मेवे का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद है. इसमें कई तरह के पोषक तत्व भी पाए जाते हैं जो हेल्थ के लिए काफी अच्छा होता है. ड्राई फ्रूट को अगर सही से स्टोर न किया जाए तो नमी से ये जल्द खराब हो जाते हैं. ऐसे में जानते हैं कुछ आसान तरीके जिससे आप ड्राई फ्रूट को लंबे टाइम तक फ्रेश रख सकते हैं.
नमी से दूर रखें
चीजों के खराब होने की सबसे आम वजह है नमी. चीजों को स्टोर करते टाइम खासकर ड्राई फ्रूट के लिए ऐसी जगह को चुने जहां नमी न हो. ड्राई फ्रूट को स्टोर करने के लिए सूखी और ठंडी जगह को चुने. नमी के कारण फफूंद लग सकती है या ड्राई फ्रूट सड़ सकते हैं. ऐसे में आप जब भी इन्हें निकालें तो ड्राई चम्मच का इस्तेमाल करें.
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इस कंटेनर में करें स्टोर
ड्राई फ्रूट को स्टोर करने के लिए आप सही कंटेनर का इस्तेमाल करें. आप एयर टाइट डिब्बे या बॉक्स में इसे स्टोर करें. ड्राई फ्रूट को स्टोर करने के लिए आप कांच के जार का इस्तेमाल कर सकते हैं.
फ्रिज में इस तरह से रखें
आप ड्राई फ्रूट को फ्रिज में भी रख सकते हैं. अगर आप फ्रिज में स्टोर कर रहे हैं तो एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें. इस तरह से ड्राई फ्रूट की शेल्फ लाइफ भी बढ़ जाती है.
इस तरीके का करें इस्तेमाल
ड्राई फ्रूट को लंबे टाइम तक स्टोर करने के लिए आप इन्हें ड्राई रोस्ट कर लें यानी बिना तेल के भुन लें. जब ये ठंडा हो जाए तो आप इसे एयर टाइट डिब्बे में रख दें.
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