Dry garlic Chutney: खाना बनाने में लहसुन का इस्तेमाल होना बहुत आम है. ये खाने के स्वाद को बढ़ा देता है. लहसुन की चटनी कई तरीके से बनाई जाती है. पर क्या आपने कभी ड्राई लहसुन की चटनी को ट्राई किया है? इसका इस्तेमाल अक्सर वड़ा पाव में होता है. ये तीखी चटनी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है. इस चटनी की खासियत यह है कि ये चटनी बिना पानी के बनाई जाती है. इसे बनाना भी बेहद आसान है. अगर आपको भी तीखी चटनी खाना पसंद है तो आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल से इसे बनाने की विधि.
सूखी लहसुन की चटनी बनाने के लिए सामग्री
- लहसुन की कलियां- 15-20 छीलकर
- सूखा नारियल कद्दूकस किया हुआ- 3 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- 2 चम्मच
- तिल सफेद– 1 बड़ा चम्मच
- मूंगफली- 2 बड़े चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- तेल- 1 छोटा चम्मच
यह भी पढ़ें- Milk Powder Barfi: रक्षाबंधन के मौके को बनाएं खास, भाई के लिए हाथों से तैयार करें मिल्क बर्फी
यह भी पढ़ें- Sawan Special Sabudane Appe: साबूदाना से बनाएं कुछ हटके, सावन में तैयार करें स्वाद से भरपूर ये रेसिपी
प्रभात खबर डिजिटल प्रीमियम स्टोरी
सूखी लहसुन की चटनी बनाने की विधि
- सूखी लहसुन की चटनी बनाने के लिए आप एक कड़ाही में 1 छोटा चम्मच तेल डालें. आप सबसे पहले लहसुन की कलियों को हल्का सुनहरा होने तक फ्राई कर लें.
- अब उसी कड़ाही में आप मूंगफली को भुने और सफेद तिल को भी डालकर भुन लें. जब मूंगफली भुन जाए तब आप इसमें नारियल को डाल दें. अब इसमें आप लाल मिर्च का पाउडर डालें. इसे उतार कर ठंडा कर लें. अब सारी सामग्री को मिक्सर में डालें और नमक डाले और बिना पानी डालकर दरदरी चटनी की तरह पीस लें.
- आपकी तीखी और स्वादिष्ट ड्राई लहसुन चटनी तैयार है.
यह भी पढ़ें- Mawa Barfi: रक्षा बंधन के त्योहार में घोलें मिठास, तैयार करें ये मावा बर्फी
यह भी पढ़ें- Moong Dal Chips: अब चाय के साथ मिलेगा कुरकुरे स्वाद का मजा, बनाएं मूंग दाल चिप्स
