Dumplings Recipe: अगर आप रेस्टोरेंट जैसी स्वादिष्ट डंपलिंग्स घर पर बनाना चाहते हैं तो ये रेसिपी आपके लिए है. बहुत सारी सामग्री या मेहनत की जरूरत नहीं बस कुछ सिंपल चीजों से आप झटपट और आसानी से टेस्टी डंपलिंग्स तैयार कर सकते हैं. यह न सिर्फ खाने में लाजवाब होती हैं बल्कि परिवार के हर सदस्य को पसंद आएंगी. चलिए जानते हैं डंपलिंग्स बनाने का आसान तरीका.
सामग्री
- मैदा – 1 कप
- गर्म पानी – 1/2 कप (आटा गूंथने के लिए)
- सब्ज़ियां (गाजर, पत्तागोभी, प्याज, मटर) – 1 कप (बारीक कटी हुई)
- सोया सॉस – 1 टेबलस्पून
- नमक – स्वाद अनुसार
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
- तेल – 1 टेबलस्पून (भरावन के लिए)
- हरा धनिया – थोड़ा सा (कटा हुआ)
बनाने की विधि
- आटा गूंथे: मैदा में धीरे-धीरे गर्म पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें. इसे 15 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- भरावन तैयार करें: कटी हुई सब्जियों में सोया सॉस, नमक, काली मिर्च और तेल डालकर अच्छे से मिलाएं.
- डंपलिंग्स बनाएं: आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं. हर लोई को बेलकर उसकी बीच में भरावन रखें. किनारों को पानी लगाकर बंद कर दें.
- पकाएं: आप इन्हें स्टीम कर सकते हैं (15 मिनट) या हल्का तेल डालकर पैन में फ्राई भी कर सकते हैं.
- गरमा गरम परोसें: हरी चटनी या सोया सॉस के साथ परोसें.
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