Besan Toast Recipe: अगर आप सुबह या शाम के नाश्ते में कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो झटपट बनने वाला हो, हेल्दी हो और टेस्टी भी, तो बेसन टोस्ट एक बेहतरीन और टेस्टी ऑप्शन है. यह एक ऐसी डिश है जो कम तेल में बनती है, न्यूट्रिशियस होती है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है. इसमें बेसन की अच्छाई होती है और सब्जियों का जबरदस्त स्वाद भी होता है. आप अगर चाहें तो इसे अपने बच्चों को टिफिन में पैक करके भी दे सकते हैं. तो चलिए जानते हैं ब्रेड टोस्ट बनाने की विधि.
बेसन टोस्ट के लिए जरूरी सामग्री
- बेसन – 1 कप
- प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
- टमाटर – 1 बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई (ऑप्शनल)
- शिमला मिर्च – 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई
- धनिया पत्ती – 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई
- नमक – स्वाद अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर – एक चौथाई टीस्पून
- हल्दी – 1 चुटकी
- अजवाइन – एक चौथाई टीस्पून
- पानी – लगभग आधा कप घोल बनाने के लिए
- ब्रेड स्लाइस – 4 से 6
- तेल – काफी कम सिर्फ सेकने के लिए
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बेसन टोस्ट बनाने की विधि
- एक बड़े बाउल में बेसन लें और उसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और अजवाइन डालें. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा घोल तैयार करें. ध्यान रखें कि घोल पकोड़े के घोल जैसा होना चाहिए, न बहुत पतला और न बहुत गाढ़ा.
- अब ब्रेड स्लाइस लें और एक साइड पर इस बेसन के घोल को अच्छे से फैलाएं. अगर आप चाहें तो दोनों साइड पर भी लगा सकते हैं.
- नॉन-स्टिक तवा या पैन को गरम करें और थोड़ा सा तेल लगाएं. अब घोल लगे ब्रेड स्लाइस को तवे पर रखें और इसे ढककर मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक सेकें. अंत में इसे पलटें और दूसरी साइड भी सेकें जब तक दोनों साइड क्रिस्पी न हो जाएं.
- आपकी बेसन टोस्ट तैयार है. अब इसे प्लेट में निकालें और हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.
