Foods That Should Not Be Refrigerated: क्या आप भी हर खाने की चीज को सीधा फ्रिज में रख देते हैं? अगर हां, तो ये आदत आपकी सेहत के लिए बहुत खतरनाक हो सकती है. कुछ चीजें ऐसी होती हैं जो फ्रिज में रखने से जहर बन जाती हैं और खाने से धीरे-धीरे आपकी सेहत को बर्बाद कर सकती हैं. यहां तक कि कुछ मामलों में ये मौत का कारण भी बन सकती हैं. तो आइए जानते हैं वे कौन-सी खाने वाली चीजें हैं जो कभी भी फ्रिज में नहीं रखनी चाहिए.
Foods That Should Not Be Refrigerated: केला
केले को फ्रिज में रखने से उसका छिलका जल्दी काला पड़ जाता है. उसका स्वाद और पोषण भी कम हो जाता है. केला रूम टेम्पेरेचर पर ही बेहतर रहता है. फ्रिज में रखने से यह जल्दी खराब हो सकता है.
Foods That Should Not Be Refrigerated: आलू
फ्रिज में आलू रखने से उसका स्टार्च शुगर में बदल जाता है. इससे हानिकारक रसायन बन सकता है जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है. लंबे समय तक फ्रिज में रखे आलू खाने से कैंसर का खतरा भी बढ़ जाता है. इसलिए आलू को ठंडी और सूखी जगह पर रखें, फ्रिज में नहीं.
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Foods That Should Not Be Refrigerated: प्याज
प्याज को फ्रिज में रखने से वह नरम हो जाता है और उसमें नमी जम जाती है. इससे वह जल्दी सड़ सकता है. खराब प्याज खाने से पेट खराब हो सकता है. इसलिए प्याज को फ्रिज में रखने से बचना चाहिए.
Foods That Should Not Be Refrigerated: लहसुन
लहसुन फ्रिज में रखने से उसमें अंकुर निकल आते हैं. इससे उसका स्वाद और खुशबू खराब हो जाती है. कभी-कभी इसमें फफूंदी भी लग सकती है.
Foods That Should Not Be Refrigerated: शहद
शहद को फ्रिज में रखने से वह जमने लगता है. इसका स्वाद और असर कमजोर हो जाता है. शहद को ठंडी जगह में रखना जरूरी नहीं है. यह बिना फ्रिज के भी लंबे समय तक खराब नहीं होता.
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Foods That Should Not Be Refrigerated: टमाटर
टमाटर को फ्रिज में रखने से वह अंदर से नरम और बेस्वाद हो जाता है. उसका असली स्वाद खत्म हो जाता है. इसके साथ ही उसमें गैस बनने लगती है जो पेट खराब कर सकती है. इसे बाहर खुली हवा में रखना अच्छा होता है.
Foods That Should Not Be Refrigerated: ब्रेड
ब्रेड या रोटी को फ्रिज में रखने से उनमें नमी जमती है. इससे जल्दी फफूंदी लग सकती है. ऐसी चीजें खाने से फूड पॉइजनिंग हो सकती है. इन्हें एयरटाइट डिब्बे में बाहर ही रखें और जल्दी खा लें.
Foods That Should Not Be Refrigerated: अचार
अचार को फ्रिज में रखने से उसका तेल जम जाता है और स्वाद बदल जाता है. उसमें मौजूद मसाले अपना असर खो देते हैं. कई बार अचार जल्दी खराब भी हो जाता है. इसे साफ और ठंडी जगह पर ही रखें.
Foods That Should Not Be Refrigerated: पैकेज्ड फूड
अगर डिब्बाबंद खाना खोलने के बाद उसी डिब्बे में फ्रिज में रख दिया जाए, तो उसमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं. इससे खाना जहरीला हो सकता है. यह खाना खाने से पेट की गंभीर बीमारी हो सकती है. खाने को किसी कांच या स्टील के डिब्बे में निकालकर रखें.
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Disclaimer: यह आर्टिकल सामान्य जानकारियों और मान्यताओं पर आधारित है. प्रभात खबर इसकी पुष्टि नहीं करता है.
