Green Moong Chilla: हरी मूंग का सेवन स्वास्थ्य को कई लाभ देता है. हरी मूंग का सेवन लोग अक्सर स्प्राउट के जरिए करते हैं. हरी मूंग प्रोटीन का भी एक अच्छा सोर्स है. हरी मूंग में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत के लिए लाभदायक है. इसमें मिलने वाला फाइबर पेट की परेशानी को दूर करता है. आप हरी मूंग से चीला को बना सकते हैं. हरी मूंग से बना चीला जल्दी बन जाता है और आपके हेल्थ के लिए भी अच्छा है. चीला को आप नाश्ते में चटनी के साथ सेवन कर सकते हैं.
हरी मूंग दाल चीला बनाने के लिए सामग्री
- हरी मूंग दाल- एक कप
- अदरक- एक छोटा टुकड़ा
- नमक- स्वादानुसार
- हल्दी- आधा छोटा चम्मच
- लहसुन- 1 चम्मच बारीक कटा हुआ
- तेल
- हरी मिर्च- 1
- गरम मसाला- एक चम्मच
- प्याज- बारीक कटा हुआ
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
हरी मूंग दाल चीला बनाने की विधि
- हरी मूंग दाल चीला बनाने के लिए आप सबसे पहले हरी मूंग को दो से तीन बार पानी से साफ कर लें. अब हरी मूंग की दाल को भिगो कर रख दें. इसे आपको तीन घंटे के लिए भिगो देना है. दो से टीन घंटे बीत जाने के बाद आप दाल को पीस लें.
- हरी मूंग की दाल के साथ आप अदरक और हरी मिर्च को भी पीस लें. अब हरी मूंग के मिश्रण को एक बाउल में निकाल कर रख लें. अब इस मिश्रण में आप हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और गरम मसाला को ऐड कर दें. इसमें आप बारीक कटा लहसुन और प्याज को भी मिक्स कर दें. अगर बैटर गाढ़ा है तो आप पानी भी मिक्स कर सकते हैं.
- अब तवे को गर्म करें और तेल को तवे के ऊपर लगाएं. अब तवे के ऊपर आप तैयार किए हुए बैटर को करछी की मदद से फैला दें. इसके ऊपर थोड़ा सा तेल डालें और इसे पकाएं. जब चीला एक तरफ से पक जाए तब आप दूसरे साइड को भी पका लें. दोनों साइड से अच्छे से क्रिस्पी होने तक पकाएं और बन जाने पर निकाल कर रख लें.
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Disclaimer: हमारी खबरें जनसामान्य के लिए हितकारी हैं. लेकिन दवा या किसी मेडिकल सलाह को डॉक्टर से परामर्श के बाद ही लें.
