Hanuman Jayanti 2025 Recipe: हनुमान जयंती का हिंदू धर्म में विशेष महत्व है और इस दिन को पूरे उमंग के साथ मनाया जाता है. हर वर्ष चैत्र महीने की पूर्णिमा को हनुमान जयंती मनाया जाता है और इस साल 12 अप्रैल को मनाया जाएगा. इस दिन भक्त बजरंगबली की पूजा-आराधना करते हैं और भगवान को प्रसन्न करने के लिए भोग भी अर्पित करते हैं. इस दिन पर आप घर पर ही आसानी से बेसन के लड्डू तैयार कर सकते हैं.
बेसन के लड्डू बनाने के लिए सामग्री
- घी-आधा कप
- बेसन-2 कप
- चीनी- 1 कप
- इलायची पाउडर- 1 छोटा चम्मच
- काजू- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ
- बादाम- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ
- पिस्ता- बारीक कटा हुआ
बेसन के लड्डू बनाने की विधि
- बेसन के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को छलनी से छान लें. ऐसा करने से कोई गंदगी या मोठे कण नहीं रहते हैं. अब चीनी को मिक्सी में पीस कर पाउडर तैयार कर लें.
- अब एक कढ़ाई को गर्म करें. ध्यान रखें की कढ़ाई का बेस थोड़ा मोटा हो नहीं तो बेसन जल सकता है. जब कढ़ाई गर्म हो जाए तब घी को डाल दें और बेसन को इसमें डाल कर भूनें. बेसन को सबसे कम आंच पर ही भूनें और लगातार चलाते रहें. बेसन से अच्छी गंध आने लगेगी और रंग भी बदल जाएगा.
- इस मिश्रण को लगातार चलाते रहें जबतक ये गाढ़ा न हो जाए. आंच को हमेशा कम ही रखें. जब ये भून जाए तब इसे उतार लें और इसमें चीनी और इलायची पाउडर को मिक्स करते हुए चलाते रहें. इसमें 1 चम्मच काजू, बादाम और पिस्ता को भी डाल दें.
- अब थोड़ा ठंडा होने पर आप इस मिश्रण से लड्डू बना सकते हैं. मिश्रण से छोटे हिस्से लेकर हथेली के सहारे लड्डू का शेप दें. बचे हुए काजू, बादाम और पिस्ता को लड्डू के ऊपर सजाएं.
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