Hari Mirch Mithai Recipe: आपने कई तरह की मिठाइयां खाई होंगी लेकिन क्या आपने कभी मिर्च से कोई मीठी डिश भी बन सकती है. जी हां आपने बिल्कुल सही सुना है यह एक ऐसी अनोखी और मजेदार मिठाई है जो आपको हटके मजा दे सकती है.एक और जहां हरी मिर्च का नाम सुनते ही तीखेपन का एहसास होता है वहीं अगर आप कुछ नया और यूनिक ट्राय करना चाहते हैं तो ये रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है. चलिए सीखते हैं कैसे बनती है हरी मिर्च से मीठी मिठाई.
सामग्री
- हरी मिर्च (कम तीखी, मोटी वाली) – 10 से 12
- मावा (खोया) – 1 कप
- चीनी – 1 कप
- पानी – ½ कप
- घी – 2 चम्मच
- कटे हुए ड्राय फ्रूट्स – 2 चम्मच
- इलायची पाउडर – 1 छोटा चम्मच
बनाने का तरीका
- हरी मिर्च करें तैयार :हरी मिर्च को धोकर बीच में काटें और बीज निकाल दें.2 मिनट गरम पानी में उबालें फिर ठंडे पानी में डालें और निकालकर रख लें.
- भरावन (स्टफिंग) बनाएं : एक कढ़ाई में 2 चम्मच घी गरम करें. उसमें मावा डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें.अब इसमें चीनी का थोड़ा हिस्सा, ड्राय फ्रूट्स और इलायची पाउडर मिलाएं.ठंडा होने दें.
- मिर्च में भरावन भरें : हर मिर्च में मावा वाला मिश्रण भर दें
- चाशनी बनाएं : एक पैन में 1 कप चीनी और ½ कप पानी डालें.इसे तब तक पकाएं जब तक एक तार की चाशनी बन जाए.
- मिर्च को चाशनी में डुबोएं :स्टफ की गई मिर्च को 2–3 मिनट चाशनी में रखें.फिर निकालकर प्लेट में सजाएं.
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