Health : बच्चों के लिए बेहतरीन नाश्ता वही है, जिससे उन्हें हर तरह के पोषक तत्व जैसे कि कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन, आयरन, विटामिन ए, बी कांप्लेक्स, मिनरल्स और फाइबर्स मिल सकें. बच्चों के नाश्ते की सबसे बड़ी खूबी यह होनी चाहिए कि वह स्वादिष्ट हो, ताकि बच्चे उसे खुश होकर खाएं. इसके अलावा वह देखने में अच्छा होना चाहिए. ऐसा नाश्ता तैयार करने के लिए आपको कुछ खास तरकीबें तो आपनानी ही पड़ेंगी. आइये इस काम में आपकी थोड़ी मदद की जाये.
बनाएं फलों का रंगीन कबाब
फल सेहत की तमाम जरूरतों को पूरा करते हैं, लेकिन बच्चे कहां फल खाने वाले. ऐसे में आप बच्चों को नाश्ते में फ्रूट कबाब बनाकर दे सकती हैं. इसके लिए आप स्ट्रॉबेरी, अंगूर, केला, अनानस, सेब और किवी जैसे स्वादिष्ट फलों का प्रयोग कर सकती हैं. इन फलों से तैयार किया गया कबाब देखने में काफी रंगीन नजर आता है, जिसके कारण बच्चे इसे खाने में नाटक नहीं करते.
फ्रूट्स को डिप के साथ करें सर्व
आप चाहें तो फलों को दही, पीनट बटर या चीज क्रीम के साथ बच्चों को फ्रूट डिप की तरह भी सर्व कर सकती हैं. फलों के छोटे-छोटे टुकड़े काटकर आप इन्हें टूथपिक में लगाकर बच्चों को दही, बटर या क्रीम में डिप करके खाने के लिए कहें. ऐसा करना उन्हें इंटरेस्टिंग लगने के साथ स्वादिष्ट भी लगेगा.
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खाने की पौष्टिकता बढ़ाने का करें प्रयास
ऑमलेट बच्चों की पसंदीदा डिश है, लेकिन इसे और पौष्टिक व स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसके साथ चीज का प्रयोग भी कर सकती हैं. यदि आपके बच्चे को सैंडविच खाना पसंद है, तो साधारण ब्रेड की बजाय आप उसे मल्टी ग्रेन या ग्रेन ब्रेड का सैंडविच बनाकर दे सकती हैं. सैंडविच के फिलर में भी आप आलू का प्रयोग करने की बजाय गाजर, खीरे और टमाटर जैसी पौष्टिक सब्जियों का प्रयोग करें. इसके साथ ताजे फलों का जूस उसे काफी पसंद आयेगा.
दूध को दें शेक व आइसक्रीम का रूप
बच्चा दूध पीने में आना-कानी करता है, तो आप उसे केले का शेक बनाकर दूध और केला दोनों का पोषण दे सकती हैं. आइसक्रीम तो बच्चों को बहुत पसंद होती है. बाजार की आइसक्रीम खिलाने से बेहतर है कि आप उन्हें होममेड आइसक्रीम दें.
ओट्स में मिलाएं ड्राइफ्रूट्स
ओट्स, कॉर्नफ्लैक्स जैसी चीजें खाने में बच्चा ना-नुकुर करता है, तो आप इसमें उसके पसंदीदा फल, ड्राइफ्रूट्स मिलाकर उसे सर्व कर सकती हैं. फल और ड्राइफ्रूट्स का काॅम्बीनेशन उन्हें स्वादिष्ट भी लगेगा और यह देखने में भी आकर्षक लगेगा.
