Homemade Biscuit Recipe: बाजार के बिस्किट तो हम सभी ने कई बार खाए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि वही स्वादिष्ट और क्रिस्पी बिस्किट आप घर पर भी बना सकते हैं? जी हां, आज हम आपके लिए बेहद आसान और हेल्दी रेसिपी सूजी से बना बिस्किट की रेसिपी लेकर आए है. ये बिस्किट स्वाद में बेहद लाजवाब और कुरकुरे होते हैं जिसे बच्चों के लंच बॉक्स में रखा जा सकता है या फिर इन्हें शाम की चाय के साथ स्नैक के रूप में भी खा सकते हैं. ये न केवल स्वाद में बेहतर होते हैं, बल्कि इनमें कोई हानिकारक सामग्री नहीं होती, जिससे ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
सूजी बिस्किट बनाने की सामग्री
- सूजी – 1 कप
- मैदा – आधा कप
- चीनी पाउडर – आधा कप
- घी या मक्खन – आधा कप
- दूध – आवश्यकतानुसार
- बेकिंग पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- इलायची पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- नमक – एक चुटकी
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सूजी बिस्किट बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में सूजी, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक छान लें.
- अब इसमें चीनी पाउडर, घी या मक्खन और इलायची पाउडर मिलाएं.
- अब इसमें धीरे-धीरे दूध डालकर इसका सॉफ्ट आटा गूंथ लें. ध्यान रहें आटा ज्यादा नरम नहीं हो.
- अब आटे को ढककर 15 से 20 मिनट के लिए रख दें.
- इसके बाद इससे गोल-गोल आकार बना लें और इसे ओवन या तेल में भी तल सकते हैं.
- जब तक बिस्किट सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक इसे बेक करे या तलें.
- अब इसको ठंडा होने पर एयरटाइट डिब्बे में भर कर रखें.
- अब तैयार है आपका खस्ता और हेल्दी सूजी से बना बिस्किट इसे आप चाय के साथ खाए या अपने बच्चों को लंच में दें.
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