Strawberry Jam Recipe: जब भी कुछ मीठा और फ्रेश खाने का मन करता है, तो स्ट्रॉबेरी जैम सबसे पहले याद आता है. बाजार में जैम तो मिल जाता है, लेकिन उसमें प्रिजरवेटिव और ज्यादा चीनी डाली जाती है, जो सेहत के लिए ठीक नहीं होती हैं. अगर आप कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो घर पर बना स्ट्रॉबेरी जैम सबसे बढ़िया ऑप्शन है. इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसे बनाते वक्त ज्यादा सामग्री भी नहीं चाहिए होता है. ब्रेड, पराठा या टोस्ट के साथ ये जैम बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है. तो चलिए जानते हैं, स्ट्रॉबेरी जैम घर पर कैसे बनाएं.
स्ट्रॉबेरी जैम बनाने की सामग्री
- स्ट्रॉबेरी – 500 ग्राम
- चीनी – 400 ग्राम
- नींबू का रस – 2 चम्मच
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स्ट्रॉबेरी जैम बनाने की विधि
- सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को अच्छे से धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें.
- अब एक मोटे वाली कढ़ाई या पैन में कटी हुई स्ट्रॉबेरी और चीनी डालें.
- इस मिश्रण को मध्यम आंच पर अच्छे से पकाएं, जब तब स्ट्रॉबेरी से रस निकलने न लगे.
- जब ये मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने लगे, तब इसमें नींबू का रस डाल दें. ऐसा करने से आप जैम को लंबे समय स्टोर कर सकते हैं.
- ये मिश्रण जैम की तरह गाढ़ा होने लगे तब गैस बंद कर दें.
- अब जैम को ठंडा के बाद, इसे साफ एयरटाइट जार में भरकर फ्रिज में रखें.
- अब आप इसे टोस्ट पर लगाकर, पराठे के साथ या बच्चों के टिफिन बॉक्स में दे सकते हैं.
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