How To Grow Carrot: गाजर एक पौष्टिक जड़ वाली सब्जी है, जिसे उगाना बहुत आसान और खाने में फायदेमंद है. गाजर में विटामिन A, बीटा-कैरोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते है, जो आंखों की रोशनी बढ़ाने, पाचन सुधारने और स्किन को बनाए रखने में मदद करती है. ऐसे में घर पर या खेत में गाजर उगाना बहुत आसान है. तो चलिए जानते हैं इस लेख में आसानी से अपने खेत या घर पर गाजर उगाने के बारे में.
गाजर कैसे उगाएं (How to Grow Carrot in Hindi)
- गाजर लगाने के लिए सबसे अच्छा समय जून से सितंबर और अक्टूबर से जनवरी तक का होता है.
- गाजर ठंडे मौसम में अच्छी तरह बढ़ता है. जब मौसम न बहुत ठंडा हो और न बहुत गर्म जैसे हल्की ठंड और ठंडी हवाएं चल रही होती हैं, तब गाजर लगाना सबसे अच्छा होता है. अगर मौसम बहुत गर्म है, तो गाजर के बीज ठीक से नहीं उगते.
मिट्टी कैसी होनी चाहिए?
- गाजर के लिए कोई भी मिट्टी या रेतीली दोमट (sandy loam) मिट्टी सबसे अच्छी होती हैं.
- इसे लगाने के लिए मिट्टी अच्छी तरह से भुरभुरी और गहरी होनी चाहिए, जिससे गाजर के जड़ आसानी से फैल सके.
- मिट्टी में पानी अच्छे से निकल जाने की जगह होनी चाहिए और उसमें गोबर की खाद मिलाना अच्छा होता है.
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गाजर के बीज कैसे लगाएं? (How To Grow Carrot At Home)
- गाजर के बीज सीधे खेत या गमले में ही लगाए जाते हैं.
- इसके लिए गाजर के बीज को जमीन में हल्का दबाकर, उंगली के पहले लाइन जितनी गहराई पर बोए. लगाने के लिए हर बीज के बीच थोड़ी दूरी रखें, जिससे पौधा आसानी से बढ़ सके. गाजर का बीज लगाने के बाद हल्का पानी दें.
देखभाल कैसे करें?
गाजर के पौधे में समय-समय पर जंगली घास निकालते रहते हैं, इसके लिए आप इसे बराबर काटते रहे, जिससे इसकी मिट्टी को ढीली और जड़ें अच्छी तरह बढ़ सकें. अच्छे से बढ़ने के लिए आप हल्का पानी देते रहें, लेकिन पानी ज्यादा भरने न दें. कीटों से बचाव के लिए नीम के तेल का छिड़काव करें.
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