Chocolate Appe Recipe: पारंपरिक दक्षिण भारतीय अप्पे में एक मज़ेदार और स्वादिष्ट बदलाव की तलाश में हैं? इस चॉकलेट अप्पे को ज़रूर ट्राई करें. एक मुलायम, मुलायम और हल्का चिपचिपा स्नैक जो पनियारम के स्वाद और चॉकलेट की मिठास का मिश्रण है। बच्चों के लंचबॉक्स, शाम के नाश्ते या त्योहारों के लिए बिल्कुल सही, ये मिनी चॉकलेट बाइट्स अप्पे पनियारम पैन में पकाए जाते हैं, जिससे ये बहुत कम तेल में झटपट और आसानी से बन जाते हैं। चाहे आप चॉकलेट प्रेमी हों या अपने परिवार को कुछ नया सरप्राइज देना चाहते हों, यह चॉकलेट अप्पे रेसिपी ज़रूर पसंद आएगी.
सामग्री:
- 1 कप गेहूं का आटा (या मैदा)
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- ¼ कप पिसी चीनी (स्वादानुसार)
- ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- एक चुटकी नमक
- ¼ कप दूध (बैटर की गाढ़ापन आवश्यकतानुसार)
- 1 बड़ा चम्मच तेल या पिघला हुआ मक्खन (वैकल्पिक, मुलायम बनाने के लिए)
- 2-3 बड़े चम्मच चॉकलेट चिप्स या कटी हुई चॉकलेट
- घी या तेल (अप्पे पैन को चिकना करने के लिए)
कैसे करें इसे तैयार
घोल बनाएँ
एक मिक्सिंग बाउल में डालें
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- 1 कप गेहूं का आटा
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- ¼ कप पिसी चीनी
- ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- एक चुटकी नमक
- सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं.
गीली सामग्री डालें
- धीरे-धीरे दूध डालें और एक चिकना, बिना गांठ वाला घोल बनाएं.
- पिघला हुआ मक्खन या तेल डालें और मिलाएँ.
- घोल गाढ़ा होना चाहिए लेकिन डालने लायक होना चाहिए – इडली के घोल जैसा.
- चॉकलेट चिप्स या कटी हुई चॉकलेट डालें.
अप्पे पैन में पकाएँ
- अप्पे पैन गरम करें और हर जगह थोड़ा सा घी या तेल लगाएं.
- हर छेद में चम्मच भर घोल डालें (¾ भाग भरें).
- ढककर धीमी से मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक पकाएं.
लटें और पकाएँ
- जब निचला हिस्सा पक जाए और थोड़ा कुरकुरा हो जाए, तो हर अप्पे को धीरे से पलट दें.
- दूसरी तरफ से भी पूरी तरह पकने और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं.
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