Janmashtami 2022 Bhog: हर साल जन्माष्टमी पर, भगवान कृष्ण के भक्त उनका जन्मोत्सव मनाते हैं. मान्यता यह है कि देवकी और वासुदेव कृष्ण (जो भगवान विष्णु के आठवें अवतार थे) के माता-पिता थे. कृष्ण ने मथुरा के लोगों को राजा कंस के बुरे शासन से छुटकारा दिलाया था. भगवान कृष्ण के जन्म से पहले ही एक भविष्यवाणी हुई थी जिसके अनुसार देवकी और वासुदेव के आठवें पुत्र के माध्यम से कंस का वध और मथुरा का उद्धार होना था और इसे रोकने के लिए, दुष्ट राजा कंस ने देवकी और वासुदेव के पिछले सभी बच्चों को मार डाला था. इसलिए जब कृष्ण का जन्म हुआ, तो वासुदेव ने उन्हें सुरक्षित रखने के लिए वृंदावन में यशोदा और नंदा के पास भेज दिया.
कृष्ण को सफेद मक्खन (माखन) बेहद पसंद था और ऐसा कहा जाता है कि यशोदा मक्खन को चीनी के साथ मिलाती थीं और भगवान कृष्ण को खिलाती थीं. इस जन्माष्टमी पर आप भी भगवान कृष्ण के लिए माखन मिश्री अपने हाथों से तैयार कर उसका भोग लगा सकती हैं. जानें माखन मिश्री बनाने का बेहद आसान तरीका..
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सामग्री:
100 ग्राम – सफेद मक्खन (माखन)
20 ग्राम – रॉक शुगर (मिश्री)
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एक मिक्सिंग बाउल में, नरम मक्खन डालें और एक इलेक्ट्रिक व्हिस्क का उपयोग करके, 4-5 मिनट के लिए तेज गति पर तब तक फेंटें जब तक कि मक्खन पीला और फूला हुआ न हो जाए, किनारों को आवश्यकतानुसार खुरचें.
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मिश्री को ग्राइंडर में डालें और बारीक पाउडर बना लें.
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पिसी चीनी डालें और एक और मिनट के लिए फेंटें.
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एक बार चीनी मिल जाने के बाद, गति को तेज कर दें और 3-4 मिनट के लिए गाढ़ा होने तक और बहुत फूला हुआ होने तक फेंटें.
