Kitchen Tips: दाल हमारे खाने का अहम हिस्सा है और इसका सेवन लगभग रोजाना होता है. दाल से कई तरह की रेसिपी भी बनाई जाती है. ये पोषक तत्व से भरपूर होते हैं और इनका सेवन हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होता है. अक्सर लोग दाल में घुन और कीड़े लगने की शिकायत करते हैं. घुन और कीड़े लग जाने से ये जल्दी खराब हो जाते हैं और इनका स्वाद भी बिगड़ जाता है. बारिश के मौसम ये समस्या आम है. ऐसे में दाल को लंबे टाइम तक फ्रेश रखने के लिए आप इन टिप्स की मदद ले सकते हैं. तो आइए जानते हैं दाल को स्टोर करने का तरीका.
इस तरीका का करें यूज
बरसात में चीजों में नमी आ जाती है. नमी के कारण ही दाल खराब हो जाते हैं. इस परेशानी से बचने के लिए आप दाल को कुछ देर के लिए धूप में सूखा लें.
इस कंटेनर में करें स्टोर
दाल को स्टोर करने के लिए आप साफ और ड्राई कंटेनर का इस्तेमाल करें. इस बात का ध्यान रखें कि जिस जार में आप दाल को स्टोर कर रहे हैं उसमें गीलापन नहीं हो. दाल को डालने के बाद एयर टाईट कंटेनर का ढक्कन को आप बंद कर दें.
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इस बात का रखें ध्यान
दाल को स्टोर करने के बाद किसी सूखे जगह में रखें. आप बरसात के दिनों में कम मात्रा में दाल खरीदें. आप एयर टाइट डिब्बे में या जिप लॉक बैग में स्टोर कर के फ्रिज में भी दाल को रख सकते हैं.
इन चीजों का करें इस्तेमाल
अगर आप चाहते हैं कि दाल में कीड़े नहीं लगे तो आप नीम की पत्तियों या फिर तेज पत्ता को डालकर दाल को स्टोर करें. जिस डिब्बे में आप दाल को स्टोर कर रहे हैं तो आप इन पत्तियों को डालें.
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