Mango Lassi: मैंगो शेक और आइसक्रीम तो सभी को पसंद होता है. लेकिन अगर आप पके हुए आम की मीठी और ठंडी-ठंडी लस्सी पिएंगे तो तरीफे करते कभी नहीं थकेंगे. ये सिर्फ पीने में नहीं है, बल्कि देसी लस्सी का स्वाद भी बदल देती हैं. इसकी आम की मिठास और दही की ठंडक गर्मी में शरीर को बहुत सुकून और ताजगी से भर देते हैं. ऐसे में अगर आप गर्मी में कुछ ठंडा, मीठा और ताजा पीना चाहते हैं, तो मैंगो लस्सी घर में जरूर बनाएं. चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान सी रेसिपी.
मैंगो लस्सी बनाने की सामग्री (Ingredients to make Mango Lassi)
- आम – 2 पके हुए (छिले और कटे हुए)
- दही – 1 कप (ठंडा)
- दूध – आधा कप
- चीनी – स्वादानुसार
- बर्फ के टुकड़े – 4- 5
- टूटी फ्रूटी – 1 चम्मच
- पिस्ता या बादाम – कटे हुए (सजाने के लिए)
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मैंगो लस्सी बनाने की विधि (How to make Mango Lassi)
- सबसे पहले आम के टुकड़ों को मिक्सर या ब्लेंडर में डालें और अच्छा पेस्ट बना लें.
- अब इसमें दही, दूध, चीनी और बर्फ डालें.
- इन सबको अब अच्छे से ब्लेंड करें जब तक मिश्रण स्मूथ ना हो जाए.
- अब तैयार लस्सी हुए को गिलास में डालें.
- अब इसके ऊपर से इलायची पाउडर, केसर और कटे हुए ड्राई फ्रूट डालकर सजाएं.
- ठंडी-ठंडी मैंगो लस्सी सबको सर्व करें और तरीफे बटोरे.
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