Namak Pare Recipe: जब भी चाय के साथ कुछ कुरकुरा और मजेदार खाने का मन हो, तो नमक पारे एक परफेक्ट चॉइस है. ये नमकीन स्नैक न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है. शाम की चाय हो या नमकीन खाने का मन ये टेस्टी नमक पारे हर पल को खास बना देते हैं. इन कुरकुरे नमकीन स्नैक को आप लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं. ये ट्रैवल पर साथ के जाने के लिए एक अच्छा ऑप्शन है. तो आइए जानें कैसे बनाएं ये स्वादिष्ट नमकीन स्नैक.
नमक पारे बनाने के लिए सामग्री
- मैदा- 2 कप
- अजवाइन- आधा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- घी या तेल- 2 बड़े चम्मच
- पानी
- तेल- तलने के लिए
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नमक पारे बनाने की विधि
- नमक पारे बनाने के लिए आप एक बड़े बर्तन में मैदा, अजवाइन, नमक और घी डालें. इन सबको अच्छे से मिक्स करें.
- अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंध लें. अब आप इसे थोड़ी देर के लिए रेस्ट करने के लिए रख दें.
- अब आप आटे की लोई बनाकर बेल लें. इसे ज्यादा मोटा या पतला नहीं रखें. अब चाकू या कटर की मदद से बेली हुई रोटी को चौकोर या डायमंड शेप में काट लें.
- अब आप कड़ाही में तेल को गर्म करें. अब काटे हुए टुकड़े को धीरे-धीरे तेल में डालें और धीमी आंच पर क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें.
- जब ये अच्छे से पक जाए तब आप इसे निकाल लें. इसे ठंडा कर लें और इसे फिर एयरटाइट डब्बे में भर लें. शाम की चाय के साथ इसे सर्व करें.
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