Namkeen Recipe: अगर लगी हो हल्की भूख और खाने का मन है कुछ कुरकुरा और चटपटा तो घर पर ही आप साबूदाना नमकीन मिक्स्चर को तैयार कर सकते हैं. साबूदाना और अन्य चीजों के साथ तैयार किया ये नमकीन आप स्टोर भी कर सकते हैं. इसमें मसाले भी कम जाते हैं और शाम की चाय के साथ आप इसका मजा ले सकते हैं. इस आर्टिकल से जानते हैं साबूदाना चिवड़ा नमकीन बनाने की विधि के बारे में.
साबूदाना नमकीन के लिए सामग्री
- साबूदाना- बड़ा दाना एक कप
- मूंगफली- आधा कप
- सूखे नारियल के पतले स्लाइस- 4-5 टुकड़े
- काजू- 8-10
- बादाम- 8-10
- आलू- कद्दूकस किया हुआ एक
- करी पत्ते- 10-12
- लाल मिर्च का पाउडर-आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- काली मिर्च का पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- चीनी- 1 छोटा चम्मच पाउडर किया हुआ
- तेल- तलने के लिए
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साबूदाना नमकीन बनाने की विधि
- साबूदाना नमकीन बनाने के लिए आपको बड़े दाने वाले साबूदाने की जरूरत पड़ेगी. इसको बनाने के लिए आप आलू को छीलकर साफ कर लें. अब इसे लंबाई में कद्दूकस कर लें. अब एक फ्राइंग पैन लें और इसमें तेल डालें. तेल गर्म होने पर कद्दूकस किया हुआ आलू को डाल दें. इसे अच्छे से फ्राई करें और फिर निकाल दें.
- अब साबूदाना को भी आप फ्राई कर लें. आप काजू को भी फ्राई कर लें और इसे भी प्लेट में निकाल दें. आप बादाम को भी तेल में फ्राई कर लें और किशमिश को भी.
- सभी चीजों को एक बाउल में मिक्स करें और इसमें आप नमक, काली मिर्च का पाउडर, पाउडर की हुई चीनी को मिला दें. इसके ऊपर फ्राई किया हुआ करी पत्ता को भी डालें. अब लाल मिर्च का पाउडर और नारियल को भी मिलाएं. जब ये ठंडा हो जाए तो आप इसे एक एयर टाइट डिब्बे में स्टोर कर सकते हैं.
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