Orange Chocolate Barfi Recipe: त्योहारों और खास मौकों पर मिठाई बनाने का चलन हर घर में होता है. अगर आप भी इस बार कुछ नया और यूनिक ट्राई करना चाहते हैं, तो ऑरेंज चॉकलेट बर्फी आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन हो सकती है. इस बर्फी में संतरे की खटास और चॉकलेट की मिठास का अनोखा कॉम्बिनेशन मिलता है, जो इसे और भी खास बना देता है.
Santara Chocolate Barfi Recipe: ऑरेंज चॉकलेट बर्फी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- 1 कप ताजा संतरे का रस
- 1 कप मावा (खोया)
- 1/2 कप मिल्क पाउडर
- 1/2 कप चीनी
- 2 टेबलस्पून कोको पाउडर
- 2 टेबलस्पून घी
- 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
- 2 टेबलस्पून कटे हुए ड्राय फ्रूट्स (बादाम, पिस्ता)
- संतरे का ज़ेस्ट (संतरे के छिलके का कद्दूकस किया हुआ भाग)
Santara Chocolate Barfi Recipe: बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और उसमें मावा डालकर हल्का भूनें. इसमें मिल्क पाउडर और चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं. अब इसमें संतरे का रस और संतरे का ज़ेस्ट डालें और धीमी आंच पर पकाएं.
- जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने लगे, तो इसमें इलायची पाउडर और ड्राय फ्रूट्स मिलाएं. इस मिश्रण को दो हिस्सों में बांट लें.
- एक हिस्से में कोको पाउडर मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें. अब एक ग्रीस की हुई ट्रे में पहले चॉकलेट वाला मिश्रण फैलाएं और उसके ऊपर संतरे वाला मिश्रण डालें.
- इस बर्फी को कुछ देर ठंडा होने दें और फिर मनचाहे आकार में काट लें. ऊपर से ड्राय फ्रूट्स और संतरे के छिलकों से गार्निश करें.
क्यों ट्राई करें Santara Chocolate Barfi ?
- यह पारंपरिक बर्फी से हटकर एक नया और दिलचस्प स्वाद देती है.
- संतरे और चॉकलेट का कॉम्बिनेशन बच्चों और बड़ों को बहुत पसंद आता है.
- यह किसी भी त्योहार या खास मौके पर मिठास घोलने के लिए परफेक्ट मिठाई है.
अगर आप कुछ नया और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो इस बार ऑरेंज चॉकलेट बर्फी को जरूर ट्राई करें और अपने परिवार और दोस्तों को भी इसका लाजवाब स्वाद चखाएं!
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