Panakam Recipe for Ram Navami 2025: राम नवमी का पर्व चैत्र महीने के शुक्ल पक्ष की नवमी तिथि को पूरे देश में श्रद्धा और भक्ति के साथ मनाया जाता है. इस दिन भगवान श्रीराम का जन्मोत्सव हर्षोल्लास के साथ मनाया जाता है. देश के अलग-अलग हिस्सों में इसे अलग तरीकों से मनाया जाता है, लेकिन दक्षिण भारत में एक खास पेय तैयार किया जाता है जिसे “पानकम” (Panakam) कहा जाता है. यह पारंपरिक पेय गर्मी में शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ शरीर को एनर्जी भी देता है.
पानकम को राम नवमी के दिन प्रसाद के रूप में तैयार किया जाता है और भगवान को अर्पित किया जाता है. इसे बनाने में गुड़, पानी और कुछ मसालों का इस्तेमाल किया जाता है.
South Indian Panakam Recipe in Hindi: राम नवमी पर खास तौर पर बनाया जाता है पानकम
पानकम बनाने की सामग्री
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- गुड़ – ½ कप (कद्दूकस किया हुआ)
- पानी – 2 कप
- इलायची पाउडर – ¼ टीस्पून
- सूखा अदरक पाउडर (सोंठ) – ¼ टीस्पून
- तुलसी के पत्ते – 4-5
- नींबू का रस – 1 टेबलस्पून (वैकल्पिक)
- काली मिर्च पाउडर – चुटकी भर
- नमक – स्वादानुसार (काला नमक बेहतर रहेगा)
Panakam Recipe: पानकम कैसे बनाएं
- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी लें और उसमें गुड़ डालें.
- गुड़ को पानी में पूरी तरह घुलने तक अच्छे से मिलाएं.
- अब इसमें इलायची पाउडर, सूखा अदरक पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें.
- यदि चाहें तो इसमें नींबू का रस भी मिला सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाता है.
- अब इसमें तुलसी के पत्ते डालें और थोड़ी देर ठंडा होने दें.
- तैयार पानकम को छानकर भगवान को भोग लगाएं और फिर प्रसाद के रूप में बांटें.
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Benefits of Panakam: पानकम पीने के फायदे
- पानकम शरीर को ठंडक देता है और लू से बचाने में मदद करता है.
- इसमें मौजूद गुड़ शरीर को त्वरित ऊर्जा देता है.
- अदरक और इलायची पाचन क्रिया को सुधारते हैं.
- तुलसी और काली मिर्च शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं.
पानकम केवल एक पेय ही नहीं बल्कि एक परंपरा और श्रद्धा का प्रतीक भी है. यह दिखाता है कि कैसे भारतीय संस्कृति में हर चीज का स्वास्थ्य और आध्यात्म दोनों से गहरा संबंध होता है. राम नवमी के पावन अवसर पर पानकम बनाकर न केवल भगवान को भोग लगाएं, बल्कि अपने परिवार और मेहमानों को भी इस पौष्टिक और स्वादिष्ट पेय से स्वागत करें.
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