Pineapple Fried Rice Recipe: अगर आप भी बिरयानी के दीवाने हैं तो तैयार हो जाइए एक ऐसे नए और अनोखे स्वाद से रूबरू होने के लिए जो आपकी पसंदीदा बिरयानी को भी टक्कर दे सकता है. जी हां हम बात कर रहे हैं पाइनएप्पल फ्राइड राइस की जो अपने ट्रॉपिकल मिठास और मसालेदार तड़के के साथ आपको झूमने पर मजबूर कर देगा. ये रेसिपी न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है. चलिए जानते हैं कैसे आप अपने किचन में कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं ये दिलकश और हेल्दी डिश जो हर खाने वाले का दिल जीत लेगी.
सामग्री
- पका हुआ बासमती या जैस्मिन चावल – 2 कप
- ताजा पाइनएप्पल (कटे हुए छोटे टुकड़ों में) – 1 कप
- प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1 मध्यम आकार का
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1-2
- लहसुन की कलियां (कुटी हुई) – 2-3
- शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) – ½ कप
- गाजर (कटी हुई) – ½ कप
- सोया सॉस – 1-2 टेबलस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
- हरा धनिया (कटा हुआ) – सजावट के लिए
- तेल या मक्खन – 2 टेबलस्पून
- काजू या किशमिश (वैकल्पिक) – 2 टेबलस्पून
विधि
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें उसमें लहसुन और हरी मिर्च डालकर हल्का सा भूनें.
- अब प्याज, शिमला मिर्च और गाजर डालकर 2 से 3 मिनट तक भूनें.
- पाइनएप्पल के टुकड़े डालकर 2 मिनट पकाएं ताकि उनका स्वाद और मिठास अच्छी तरह से राइस में घुल जाए.
- पकाए हुए चावल डालें और सारे मसाले, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएं ताकि सभी फ्लेवर अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं.
- ऊपर से हरा धनिया और काजू या किशमिश डालकर सजाएं.
- गरमा गरम परोसें.
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