Cheese Suji Toast Recipe: अगर आप कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो स्वाद में लाजवाब हो, हेल्दी भी हो और मिनटों में तैयार भी हो जाए, तो चीज सूजी टोस्ट एक शानदार ऑप्शन है. यह रेसिपी खासतौर पर बच्चों के टिफिन, शाम के स्नैक या हल्के डिनर के लिए एकदम परफेक्ट मानी जाती है. इसमें सूजी और सब्जियों का हेल्दी कॉम्बिनेशन होता है और ऊपर से चीज का तड़का इसे और भी ज्यादा स्वादिष्ट बना देता है. तो चलिए इस डिश की आसान रेसिपी जानते हैं.
चीज सूजी टोस्ट के लिए जरूरी सामग्री
- सूजी : 1 कप
- ताज़ा दही : आधा कप
- कटा प्याज : 1 मध्यम
- टमाटर : 1 छोटा बारीक कटा हुआ
- शिमला मिर्च : एक चौथाई कप कटी हुई
- उबले मक्के के दाने : एक चौथाई कप (ऑप्शनल)
- हरी मिर्च : 1 बारीक कटी
- हरा धनिया : 2 चम्मच
- नमक : स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर : एक चौथाई चम्मच
- चीज : आधा कप या आवश्यकता अनुसार कद्दूकस किया हुआ
- ब्रेड स्लाइस : 4 से 6 स्लाइस
- मक्खन या घी : टोस्ट करने के लिए
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चीज सूजी टोस्ट बनाने की विधि
- एक बाउल में सूजी और दही डालें और अच्छी तरह मिलाएं. अगर जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालें ताकि गाढ़ा पेस्ट बन जाए. अब इसमें प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, मक्का, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और काली मिर्च मिलाएं. इस बैटर को 10 मिनट के लिए रख दें ताकि सूजी फूल जाए.
- अब ब्रेड स्लाइस लें और उसके एक साइड पर तैयार बैटर अच्छे से फैलाएं. अब इसके ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज डालें. आप अगर चाहें तो चीज के साथ चिली फ्लेक्स या ओरेगैनो भी छिड़क सकते हैं.
- अब एक नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा मक्खन या घी गर्म करें. ब्रेड को बैटर वाली साइड ऊपर रखते हुए तवे पर रखें और ढककर धीमी आंच पर टोस्ट करें. जब नीचे की साइड सुनहरी हो जाए, तब ब्रेड को पलटें और अब बैटर वाली साइड भी हल्का क्रिस्पी होने तक सेकें. आपको इस बात का ख्याल रखना है कि चीज अच्छी तरह पिघल जाना चाहिए.
- अब चीज सूजी टोस्ट को गर्मागर्म हरी चटनी, टोमैटो सॉस या मिंट मेयोनेज़ के साथ परोसें.
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