Hung Curd Sandwich Recipe: अगर आप अपने बच्चे के टिफिन के लिए कोई ऐसा स्नैक ढूंढ रहे हैं जो स्वाद में लाजवाब और सेहत के लिए भी फायदेमंद हो, तो हंग कर्ड सैंडविच एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है. इसमें दही की क्रीमी फिलिंग होती है जो बच्चों को बहुत पसंद आती है और यह पेट के लिए भी हल्का होता है. साथ ही इसे बनाना भी बेहद आसान है और 10 से 15 मिनट में तैयार किया जा सकता है. जब लंच ब्रेक में बच्चे अपने टिफिन को खोलेंगे तो इस यमी डिश को देखकर उछल पड़ेंगे. तो चलिए इसे बनाने की सबसे आसान रेसिपी जानते हैं.
हंग कर्ड सैंडविच बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- ब्रेड स्लाइस – 6 पीस व्हाइट या ब्राउन
- हंग कर्ड – 1 कप गाढ़ा छाना हुआ
- कटी हुई गाजर – एक चौथाई कप
- कटी हुई शिमला मिर्च – एक चौथाई कप
- उबला और मैश किया हुआ आलू – 1
- बारीक कटी हुई हरी मिर्च – 1 ऑप्शनल
- बारीक कटा हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
- काली मिर्च पाउडर – एक चौथाई टीस्पून
- चाट मसाला – आधा टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- बटर या घी – टोस्ट करने के लिए
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हंग कर्ड सैंडविच बनाने की विधि
- सबसे पहले एक साफ कपड़े या मलमल के कपड़े में दही डालें और उसे 2-3 घंटे तक टांग कर रखें ताकि उसका पूरा पानी निकल जाए. तैयार हंग कर्ड को एक बाउल में निकाल लें.
- अब हंग कर्ड में कटी हुई सब्जियां (गाजर, शिमला मिर्च), मैश किया आलू, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें. सारी चीज़ों को अच्छे से मिक्स करें.
- अब ब्रेड स्लाइस लें और एक स्लाइस पर तैयार स्टफिंग की मोटी परत फैलाएं और दूसरे ब्रेड स्लाइस से कवर करें.
- अगर आप टोस्ट करना चाहते हैं तो तवा या सैंडविच मेकर में हल्का बटर लगाकर दोनों साइड से सुनहरा सेकें. अगर बच्चा सॉफ्ट सैंडविच पसंद करता है तो टोस्ट किए बिना भी दे सकते हैं.
- हंग कर्ड सैंडविच को आप टिफिन में हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ पैक कर सकते हैं.
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