Raksha Bandhan Kalakand Recipe: रक्षा बंधन प्यार, मिठास और रिश्तों के जश्न का त्योहार है. इस खास दिन पर अगर आप अपने भाई को घर की बनी कोई स्वादिष्ट मिठाई खिलाना चाहती हैं तो कलाकंद आपके लिये परफेक्ट है. यह न सिर्फ पारंपरिक मिठाई है बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है. इस रेसिपी में हम आपको बताएंगे कि कैसे आप कुछ ही सामग्री में बिना ज्यादा समय लगाए एकदम स्वादिष्ट और झटपट कलाकंद बना सकती हैं जो आपके भाई को जरूर पसंद आएगी.
सामग्री
- मावा (खोया) – 250 ग्राम
- कंडेंस्ड मिल्क – 1/2 कप (200ml)
- घी – 1 टेबलस्पून
- इलायची पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
- ड्राय फ्रूट्स – ऊपर से सजाने के लिए (बादाम, पिस्ता आदि)
बनाने का तरीका
- एक कड़ाही में घी डालकर गरम करें.
- उसमें मावा डालें और 2-3 मिनट तक हल्का भूनें.
- अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
- इसे लगातार चलाते हुए मध्यम आंच पर पकाएं.
- जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और कड़ाही छोड़ने लगे, तब गैस बंद कर दें.
- इलायची पाउडर डालें और मिलाएं.
- अब एक थाली में थोड़ा घी लगाकर मिश्रण डालें और फैला दें.
- ऊपर से कटे हुए ड्राय फ्रूट्स डालें और हल्का दबाएं.
- ठंडा होने के बाद मनचाहे आकार में काट लें.
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Disclaimer: हमारी खबरें जनसामान्य के लिए हितकारी हैं. लेकिन दवा या किसी मेडिकल सलाह को डॉक्टर से परामर्श के बाद ही लें.
