Raksha Bandhan Sweet: रक्षा बंधन सिर्फ एक धागा बांधने का पर्व नहीं, बल्कि भाई-बहन के रिश्ते में मिठास घोलने का एक सुनहरा मौका होता है. अगर आपका भाई मिठाई के शौकीन है और इस रक्षा बंधन उनके लिए आप कुछ यूनिक स्पेशल मिठाई बनाना चाहती हैं तो यह खबर आपके लिए है, आज हम आपको ऐसी मिठाई के बारे में बताएंगे जो न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन है बल्कि आपको पान का फ्लेवर देगा. जी हां हम बात कर रहे हैं पान लड्डू की. इस लड्डू की खास बात ये भी है कि इसमें कई हेल्दी इंग्रेडिएंट्स भी होते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद है. आइए जानते हैं, यह यूनिक मिठाई आप घर पर कैसे बना सकती हैं.
आवश्यक सामग्री
- 1 कप सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- 5-6 पान के पत्ते (कटा हुआ)
- 1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क
- 2 टेबल स्पून गुलकंद
- 1/4 कप काजू-बादाम (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 टीस्पून सौंफ पाउडर
- 2-3 इलायची (पिसी हुई)
- थोड़े से पिस्ता सजाने के लिए
Also Read: Badam Laddu: रक्षाबंधन पर प्यार से तैयार करें बादाम लड्डू
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक मिक्सर में पान के पत्ते और गुलकंद को डालकर दरदरा पीस लें.
- अब एक पैन में सूखा नारियल भूनें जब तक वह हल्का गुलाबी हो जाए.
- उसमें पिसा हुआ पान और गुलकंद का मिक्स डालें.
- अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं.
- फिर कटे हुए ड्राईफ्रूट्स, सौंफ पाउडर और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- मिक्सचर थोड़ा ठंडा होने पर उसमें से छोटे-छोटे लड्डू बनाएं.
- ऊपर से पिस्ता से सजाएं और फ्रिज में 1-2 घंटे के लिए सेट होने दें.
Also Read: Sawan Recipe: सोमवारी के व्रत में बनाएं स्वादिष्ट फलाहारी पनीर की सब्जी, जानें झटपट रेसिपी
