Sawan Special 2025 Recipe: आलू की सब्जी तो आपने जरूर खाया होगा. ये कई चीजों के साथ बनाया जाता है जैसे गोभी, पत्तागोभी. पर क्या आपने इसे मखाना के साथ बनाया है? मखाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. सावन के महीने में अगर आप भी कुछ हल्का और टेस्टी खाना चाहते हैं तो आप मखाना और आलू से बनी इस डिश को ट्राई कर सकते हैं. इस डिश का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है. तो आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी.
आलू मखाना सब्जी बनाने के लिए सामग्री
- आलू- 2 उबले हुए और छोटे टुकड़ों में कटे हुए
- मखाना- एक कप
- तेल या घी – 2 बड़े चम्मच
- हरी मिर्च- एक
- अदरक- एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- काली मिर्च का पाउडर- आधा चम्मच
- जीरा- एक छोटा चम्मच
- गरम मसाला- आधा चम्मच
- धनिया पाउडर- आधा चम्मच
- सेंधा नमक- स्वादानुसार
- धनिया पत्ता- बारीक कटा हुआ
- नींबू का रस- एक चम्मच
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आलू मखाना बनाने की विधि ( Aloo Makhana For Sawan 2025 Recipe)
- आलू मखाना बनाने ये लिए सबसे पहले आप एक कड़ाही को गर्म करें. इसमें घी डालकर मखाना को क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें. इसको आप अलग निकाल कर रख लें.
- अब आप घी में जीरा को डालें. अब इसमें आप अदरक और हरी मिर्च के पेस्ट को डालें. इसे भुने फिर इसमें आप उबले हुए आलू को डाल दें और इसे कुछ देर के लिए पकाएं.
- अब इसमें धनिया पाउडर, काली मिर्च का पाउडर और गरम मसाला को डालें. इस अच्छे से फ्राई करें.
- अब इसमें नमक डाल दें और पानी डालकर पकाएं. इसमें मखाने को मिक्स कर दें.
- अब 5 मिनट तक सब्जी को पकाएं और नींबू के रस को भी डाल दें. अब इसमें धनिया पत्ता डाल कर सजाएं.
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