Sharad Purnima 2023, Kheer Recipe: इस साल कल शनिवार 28 अक्टूबर 2023 को शरद पूर्णिमा है. शारदीय नवरात्रि खत्म होने के बाद शरद पूर्णिमा आती है, जिसका विशेष महत्व होता है. धार्मिक मान्यताओं के मुताबिक, शरद पूर्णिमा के दिन चांद रातभर अपनी चांदनी से अमृत की वर्षा करता है. मान्यता है कि शरद पूर्णिमा की रात खुले आसमान के नीचे खीर रखी जाती है, जिसमें ओस के कण के रूप में अमृत की बूंदे खीर के बर्तन में गिरती हैं। इस खीर को अमृत माना जाता है और प्रसाद के तौर पर ग्रहण किया जाता है.
इस बार शरद पूर्णिमा की खीर को बनाने के लिए हम आपके लिए लेकर आए हैं एक नया ट्विस्ट जो हेल्दी भी है और स्वादिष्ट भी. इससे आपके समग्र स्वास्थ्य में वृद्धि हो सके. इसलिए हम आपके लिए लाए हैं खास खीर की रेसिपी.
मान्यता है कि चांद से इसमें अमृत वर्षा होती है और सुबह इस खीर को खाने से मां लक्ष्मी का कृपा बरसती है. आप भी चावल की खीर की इस रेसिपी के साथ घर पर इस बनाकर ट्राई कर सकते हैं. आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में.
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चावल की खीर बनाने के लिए सामग्री
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5 कप दूध (फुल क्रीम)
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1/4 कप चावल
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1/2 कप चीनी
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10-15 किशमिश
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4 हरी इलायची
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10-12 बादाम (टुकड़ों में कटे हुए)
चावल की खीर बनाने की विधि
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सबसे पहले पैन में चावल और दूध को उबाल लें.
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हल्की आंच पर तब तक पकाएं जब तक चावल पक न जाए और दूध गाढ़ा न हो जाए.
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इसके बाद इसमें इलायची पाउडर, चीनी और किशमिश मिलाएं.
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इसे लगातार तब तक चलाएं जब तक चीनी पूरी तरह न घुल जाए.
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गार्निशिंग के लिए बादाम और पिस्ता का इस्तेमाल करें.
शरद पूर्णिमा की खीर में दे ट्विस्ट
इस बार शरद पूर्णिमा की खीर को बनाने के लिए हम आपके लिए लेकर आए हैं एक नया ट्विस्ट जो हेल्दी भी है और स्वादिष्ट भी. इससे आपके समग्र स्वास्थ्य में वृद्धि हो सके. इसलिए हम आपके लिए लाए हैं खास खीर की रेसिपी. जिसमें ब्राउन राइस का इस्तेमाल किया गया है. इसमें मिठास के लिए चीनी की बजाए हम गन्ने का रस इस्तेमाल करने वाले हैं.जो मिठास का एक प्राकृतिक विकल्प है.
