दीपक राव/ Chana Price: भागलपुर में लोकल ब्रांड व पैकेजिंग की हुई सत्तू की कीमत सामान्य खुदरा सत्तू की कीमत और अधिक है. बाजार में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता व कीमत पर किसी का नियंत्रण नहीं दिख रहा है. ब्रांडेड सत्तू की दर में उतार-चढ़ाव नहीं देखने को मिल रहा है. लोकल ब्रांडेड सत्तू के कारोबारी अजय कुमार आलोक ने बताया कि उनके यहां पिछले छह माह से 120 रुपये किलो चना की सत्तू मिल रहे हैं. जब चना की कीमत चढ़ी थी, तब भी और अब भी. दरअसल मार्केट को बनाये रखने के लिए ऐसे कीमत तय की गयी, जिससे उपभोक्ताओं में अपने प्रोडक्ट को स्थापित कर सकें. भागलपुर में मध्यवर्गीय व निम्न मध्यवर्गीय लोग रहते हैं. अधिकतर लोक रोज कमाने-खाने वाले हैं.
नया चना बाजार में उतरा
विक्रमशिला कॉलोनी की उद्यमी स्वीटी सिंह ने बताया कि उनके यहां 140 से 160 रपये किलो तक चना के सत्तू बिक रहे हैं. यह मशीन की बजाय हाथ से तैयार किया जाता है. अब नया चना बाजार में आ गया है, तो सत्तू की कीमत घटाने का मन बनाया है. खुदरा सत्तू विक्रेता परमेश्वर प्रसाद ने बताया कि उनके यहां सामान्य दिन में चना का सत्तू 140 से 150 रुपये किलो बिक रहे थे, लेकिन सतुआनी पर्व के कारण 10 से 20 रुपये किलो तक बढ़ा दिया गया. गर्मी में भी डिमांड होगी.
कीमत कम होने की संभावना
हड़ियापट्टी स्थित सत्तू कारोबारी चंदन विश्वास ने बताया कि अभी तो चना सत्तू की कीमत 140 रुपये किलो है. त्योहार के कारण कीमत नहीं घटायी गयी. हालांकि बाद में चना की कीमत के अनुरूप बेसन व सत्तू की कीमत घटायी जायेगी.
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