प्रतिनिधि, बिंदापाथर. नाला प्रखंड के श्रीपुर संकुल संसाधन केंद्र में रविवार को रसोईया सह सहायिका का एक दिवसीय गैर आवासीय पुनश्चर्या प्रशिक्षण संपन्न हुआ. संकुल साधनसेवी बिधान चंद्र साधु और रेणुका पांडेय ने 19 विद्यालयों के 38 रसोईया सह सहायिकाओं को एमडीएम संचालन, मध्याह्न भोजन कार्यक्रम की अवधारणा, उद्देश्य, सफल क्रियान्वयन, स्वच्छता और सुरक्षा के तरीकों पर प्रशिक्षण दिया. पोषण मूल्यों, स्थानीय पोषक तत्वों, पोषण वाटिका के उपयोग और स्थानीय सामग्रियों से मेनू में विविधता लाने पर भी जानकारी दी गई. इसके अतिरिक्त, अपशिष्ट प्रबंधन और सूखे व गीले कचरे के लिए अलग कूड़ेदानों के उपयोग पर भी प्रशिक्षण दिया गया. मौके पर ममता सिंह, केतुवाला सिंह, कल्याणी मल्लिक, मौनिता सिंह, नीता कुमारी, प्रमिला महतो, सुचित्रा राणा, बिशाखा देवी, झांली देवी, गोलोकी सोरेन, हिरामनी सोरेन, श्यामली हांसदा आदि उपस्थित थे.
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