Anant Ambani Wedding मुकेश अंबानी के पुत्र अनंत अंबानी की 13 जुलाई को मुंबई के जियो सेंटर में होने वाले आशीर्वाद कार्यक्रम में शहर की ममता साहू और उनकी पुत्री पूजा साहू मेहमानों को बिहारी व्यंजन का लुत्फ देंगी. बिहारी व्यंजनों की सूची में कई आइटम हैं, जिसे दोनों खुद बनायेंगी. इनके बनाये हुये व्यंजन मेहमानों को परोसे जायेंगे. नीता अंबानी ने दिल्ली में दोनों के बनाये हुए व्यजनों का खुद स्वाद लिया था. इसके बाद इन्हें आशीर्वाद कार्यक्रम में बिहारी व्यंजन बनाने का काम सौंपा गया. पाक कला में निपुण ममता साहू शहर के युगल किशोर प्रसाद साहू की पत्नी हैं.
इन्होंने वर्ष 2011 में दिल्ली में पॉट बेली नाम से एक रेस्टोरेंट शुरू किया था, जिसमें वे खुद शेफ भी हैं. बाद में इनकी पुत्री पूजा साहू इसमें साथ देने लगी. पाक कला में रुचि होने के कारण दोनों ने दिल्ली में बिहारी व्यंजनों से अलग पहचान बनायी. ममता साहू ने बताया कि पति युगल किशोर प्रसाद साहू स्वादिष्ट व्यंजनों के प्रेमी हैं. उनके लिये घर में विभिन्न प्रकार के डिश बनाया करती थी. धीरे-धीरे इसमें रुचि जग गयी और दिल्ली में एक रेस्टारेंट की शुुरुआत की, लेकिन यह कभी नहीं सोचा था कि अनंत अंबानी की शादी में उन्हें बिहारी व्यंजन बनाने का प्रभार दिया जायेगा. ममता साहू के भाई संजीव साहू और बिहार उद्यमी संघ के अध्यक्ष संजीव चौधरी ने कहा कि उत्तर बिहार की महिला उद्यमी को इस तरह का काम मिलना सुखद है. इससे अन्य महिलाओं में भी कुछ करने की प्रेरणा जगेगी.
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रिसेप्शन में शामिल रहेंगे बिहारी व्यंजन
अनंत अंबानी के आशीर्वाद कार्यक्रम में बिहारी व्यंजन की कई वेराइटी होगी, जिसमें मुख्य रूप से लिट्टी-चोखा, बगिया, पोस्ता दाना की रोटी झमरुआ, कटहल बिरयानी, पूरी-सब्जी सहित अन्य व्यंजन रहेंगे. मेहमानों की संख्या के अनुसार व्यंजनों को बनाया जायेगा. ममता और पूजा साहू की देख-रेख में ही सारे व्यंजन बनाये जायेंगे.
