Airplane Restaurant: बिहार में व्यवसाय के तरह-तरह के आइडिया के साथ उद्यमी व्यापार का विस्तार कर रहे हैं. खासकर खानपान के स्टार्टअप में युवाओं का अधिक रुझान देखने को मिल रहा है. बिहार में खुले चाय के स्टॉल से लेकर फास्ट फूड की दुकानों की चर्चा देशभर में रही. जेल व अन्य थीम पर आधारित रेस्टोरेंट के व्यंजनों का भी खूब लुफ्त उठा रहे हैं. अब बख्तियारपुर के करौटा में पटना-भागलपुर मुख्य सड़क मार्ग में अवस्थित लोटस रेस्टोरेंट परिसर में एयर इंडिया के दो स्क्रैप एरोप्लेन सुर्खियां बटोर रही है. दरअसल, इन विमानों के भीतर आधुनिक सुविधाओं से लैस रेस्टोरेंट तैयार किया जा रहा है. जहां असली जहाज में बैठकर भोजन करने का अनुभव मिलेगा.
विमान के भीतर चल रहा काम
बता दें कि, एक विमान के भीतर काम चल रहा है. इसे अगले छह माह में शुरू किया जाना है. इसमें लग रहे सामानों को कोलकाता से मंगाया जा रहा है. जबकि, दूसरे को लेकर कोई प्लानिंग नहीं हुई है. इस तरह के नए-नए आइडिया से एक तरफ व्यवसायी अधिक आमदनी कर रहे हैं, तो दूसरी तरफ उपभोक्ताओं को ज्यादा से ज्यादा विकल्प मिल रहा है.
फ्लाइट को रेस्टोरेंट का स्वरूप दे रहे सलमान मल्लिक बताते हैं कि वह दिल्ली के रहने वाले हैं. दिल्ली, अमृतसर, इंदौर जैसे बड़े-बड़े शहरों में कई एरोप्लेन रेस्टोरेंट तैयार कर चुके हैं. अभी बख्तियारपुर में तैयार कर रहे हैं. इस विमान को पांच किमी के अंतराल में अच्छी देखकर लगाया जाना है.
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फ्लाइट जैसा मिलेगा अनुभव
उन्होंने कहा कि आसमान में उड़ते हवाई जहाज को देखकर उस पर सवार होने का मन हो और उसका कोई कारण न हो तो यहां आ सकते हैं. बैठने के लिए शानदार केबिन, सीटों के सामने विंडो पर विभिन्न शहरों की लगी तस्वीरें, लगेज रखने के लिए जगह, वॉशरूम में खुलने वाला गेट, फ्लाइट अटेंडेंट, एयर कंडीशन जैसे तमाम सुविधाओं से यह लैस होगा. इसपर बैठने से आपको फ्लाइट का ही अनुभव होगा. इसके लिए प्रति व्यक्ति न्यूनतम 250 प्रवेश शुल्क होगा. जबकि, व्यंजन की कीमत आम रेस्टोरेंट की तरह ही होगी. यहां देशी, साउथ इंडियन से लेकर विदेशी के दर्जनों व्यंजन उपलब्ध होगा.
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सर्विस से हटाए गये एयर इंडिया की फ्लाइट को ऑक्शन में खरीदकर उसे तैयार करता हूं. इसके बाद बेच देता हूं. अब तक पांच एरोप्लेन रेस्टोरेंट को तैयार कर बेच चुका हूं. गुवाहाटी, पुरुलिया, पुणे, फरीदाबाद जैसे बड़े शहरों में चल रही है. अभी कोलकाता से और दो विमान को खरीदा है. इस बार बिहार में इसे शुरू करने की प्लानिंग है. मैं पटना के इनकम टैक्स चौराहा का रहने वाला हूं.
– अभिषेक सिन्हा
